他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月20日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

「トマトの焼きびたし」を紹介。ミニトマトをオリーブオイルで転がしながら焼き、焦げ目が就いたものを保存容器で水で割った白だしにつけて冷やす。パプリカやズッキーニもつけると食卓が華やかに。

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2024年9月10日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

プラチナファミリー小泉孝太郎＆高嶋ちさ子 華麗なる一家をのぞき見

ちさ子さんの大親友、水谷川優子さんが登場。日本のオーケストラにおけるパイオニアとして知られる指揮者・作曲家、近衛秀麿の孫、ドイツのベルリンを拠点に活動するチェリストという。夫のマークさんはヨーロッパを中心にプロのヴァイオリニストとして活躍している
。また、フィンランドにも別荘があるという。

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2024年9月10日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅落語家 錦笑亭満堂の寄席グルメ！

弥生のまかないをみせてもらった。豚バラ肉、ズッキーニなどを炒め、自家製の生姜焼きのタレで味付けしたら「豚バラ肉と夏野菜の生姜焼き」の完成。食卓には太きゅうりの浅漬け、玉子とじの味噌汁などが並んだ。

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2024年9月8日放送　12:00 - 12:54　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル（タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！）

岩間さんに四条駅近くにあるシュークリームの店「amagami kyoto」へ連れて行ってもらった。オーナーシェフの五十嵐さんは松嶋啓介シェフのもと本場フランスで修行。ブイヤベースに特化した店をオープンした。和食店「雑魚や」からその時期にあった旬な魚を仕入れて店舗でロースト。トマトを加えて4時間煮込んでいる。ブイヤベースランチセットを味わった。

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2024年9月7日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

高橋シェフが北限のアナゴの新作メニューに挑む。アナゴの皮の苦味にケールの苦みをプラスする苦ミックスとした。アナゴ漁師の大澤さんが試食した。次は部位ごとに違う料理を作る。頭に近い部位は脂のりが良く肉厚な部位は蒸すことで脂を落としふっくらさせる。 続いて燻製器でアクセントをつける。じゃがいもを付け合わせる。砕いた骨せんべいとじゃがいものガレットで食感を足してアナ[…続きを読む]

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