夜8時、川村はカニ漁へ出発。約12時間かけて水揚げ。そこから100km離れた金沢の市場へ運び、競り落とされた毛ガニを販売店へ。20時間以上かけて運搬する。出港から15分、カメラマンが船酔いでダウン。3時間かけ漁場に到着。毛ガニ漁の工程はまず目印となるブイを海に落とし、網を引くためのロープを伸ばす。そしてそのロープに繋げた網を海へ。船を走らせて漁場を取り囲み海底まで網を下ろす。初めに落としたブイを引き上げ、船をゆっくり走らせて網を海底に沿って引いていく。午前0時30分。網を引き上げると大量のカニなどが入っていた。成長途中で甲羅が柔らかいカニや8cm以下のカニは海に戻すのがルールになっている。獲れたけがにはわずか7匹。深夜1時半、2回目がスタート。ブイをうまく回収できず、逆回転させ振り出しに戻すことになった。潮が速いため漁を断念することになった。3時間かけ、輪島港に寄港。午後1時半、毛ガニをトラックに詰め込み、2時に金沢へ向け出発。午後4時10分、市場に到着。夜8時半、競りが始まった。売れた毛ガニを軽トラに積み込み金沢市内にあるお店に向かった。夜9時半「鮮魚酒場 じわもん」に毛ガニが届けられた。川村は最後に毛ガニを味わった。漁師・濱谷毅さんの夢は輪島の魚・カニが全国で有名になることだった。
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「ズワイガニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月30日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays千堂あきほがご案内！夏の北海道絶景ツアー
- 「札幌場外市場」は約60店舗が軒を連ね旬の北海道産食材を購入できる。千堂あきほは「長谷川青果」を訪れた。プレミアムホワイトは糖度の平均が20度のホワイトコーン。オススメはサラダやコーンポタージュ。
千堂あきほは「ニューマート・モリ」で夕張メロンを試食。独自開発された夕張メロンは北海道を代表する赤肉系メロン。糖度の高さで等級分けされている。
千堂あきほは「[…続きを読む] - 2026年7月24日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜（夏休み！旅のお悩みを瞬間回答）
- ビュッフェに関するお悩みに回答。大橋さんは「ライブキッチン」「地元の食材」「お得な商品」の「ラジオ」を食べることを勧めた。ホテル三日月の「ラ」は牛肉や豚肉のステーキとお寿司。「ジ」は千葉県産お刺身とホンビノス貝などの魚介類。「オ」はズワイガニの食べ放題。
- 2026年7月15日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズノルウェー ヴァルドー
- ノルウェー・ヴァルドーで取材。「日本人に教えたいヴァルドーの自慢」を住民アンケート。第3位はトシュクの舌。トシュクは日本ではタイセイヨウダラと呼ばれている。ヴァルドーの町ができてからは干したトシュクは周辺国との主要な交易品。ヴァルドーには「神（GOD）よりタラ（COD）を信じる」という言葉がある。トシュクの舌をバターでじっくりソテーして食べるなどしている。[…続きを読む]
- 2026年7月6日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（オープニング）
- 今週は北海道ウィーク。海の幸の絶品グルメや、礼文島などが登場する。本日はオホーツク海の旬のグルメを味わい尽くすツアー「北海道・オホーツク海 旬鮮グルメ旅 3日間」。
- 2026年6月6日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅小島奈津子のぶらり旅
- 気になっていた焼きリゾットを頂いた。オーナーシェフの伊東さんがこの店でしか味わえない体験をという思いを込めて開発されたという焼きリゾット。リゾットを焦げ目がつくまで焼きあげ、その上にトマトやあさり、ズワイガニなどで作るソースをかけて完成。
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