モンサンクレールの看板商品はセラヴィ。多層高層のケーキで外側の白い部分がショコラブランムース。外側の赤い部分はショコラフランボワーズのムース。サクサクとした食感のフィヤンティーヌショコラが。仕上げにフランボワーズを乗せて完成。味の感想に有田は美味しいと答え、深いと答えた。そしてTV初登場ケーキはコロール。期間限定のはずがあまりにも人気でレギュラーに。濃厚な味わいが特徴のブランド苺のよつぼしを使用した苺ムース。甘酸っぱいショコラムースにヨーグルトっとホワイトチョコレートのムース、オレンジ香るスポンジが。-30度で凍らせてグラサージュで艶出し。最後に生クリームと飾りを乗せて完成。有田は味の感想にすごく美味しいと答えた。