県内有数の米どころとして知られる宮城・名取市では9月、セリの苗作りの準備が行われた。化学肥料に頼らない農家の三浦隆弘氏は採ったセリを切り刻み、水を湛えた田んぼに撒いた。生命力が強く、数週間もすれば、新芽が伸びてくる。水温は15度で、冬でも温かく、歯ごたえのよいセリを栽培するのに最適とされている。加えて、栄養たっぷりの土作りを担うイトミミズも元気。飛来してくるタカブシギ、ハクセキレイは葉を食べる虫を啄み、トンボなどの姿も見られた。収穫したセリを使った鍋料理は宮城県の名物で、全国でも食べられるようになった。12月、土の中でじっとしているはずのクモが田んぼを動き回り、水中ではヒメゲンゴロウの姿があった。三浦氏は「生き物と植物に寄り添うことで、美味しいものができあがっている」と語った。
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「セリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月19日放送 23:45 - 0:57 NHK総合
- 激突めしあがれ（激突めしあがれ 自作ラーメンの極み）
- 決勝のテーマは「究極の塩ラーメン」。渡辺さんが「美の国 秋田の旨み塩そば」、星さんが「大田原 清流らーめん 地元への愛を込めて」、瀬戸口さんが「旨みあふれる鯛の焼き干しそば」で試食審査を受ける。
- 2024年7月13日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- TEAM NACS 戸次重幸の究極!まるごと北海道Pizza（TEAM NACS 戸次重幸の究極！まるごと北海道Pizza）
- ハンターチームは山菜の宝庫・ニセコで山菜採りに挑戦。ウド・タラの芽・コゴミなどをゲットした。
- 2024年7月3日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 上田と女が吠える夜最新美容で若返りツアーin韓国
- あさことウイカは往十里にある「シンパンイ」にやってきた。この店で人気なのが美容にも良いと話題のセリと合わせて食べる“ミナリサムギョプサル”。セリにはビタミンCやミネラルが豊富に含まれ美肌効果も期待できるという。2人はミナリサムギョプサルとシメのきゅうり水冷麺を味わった。
- 2024年4月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（栃木県 鹿沼市）
- 栃木県鹿沼市でご飯調査。みっちゃん蕎麦がまかないをみせれくれた。ナスを一口大に切り、揚げる。セリを一口大にカットし軽く炒め、ナスを投入。そばつゆをいれて軽く煮れば「セリとナスのつけそば」の完成。食卓にはお店にもだしている「シウマイ」も並んだ。
- 2024年4月8日放送 13:45 - 13:50 テレビ朝日
- 東京サイト（東京サイト）
- 小平市の東京都薬用植物園を訪ね、山菜と有毒植物の見分け方を教わった。山菜でよく食べられるのはニリンソウ。よく似ているのはトリカブト。ニリンソウは白く、春に開花する。トリカブトの花は紫色で秋に開花する。セリとドクゼリの見分けるポイントは根本。ドクゼリの根本はかたまり状。よく分からない植物は絶対に採らない・食べない・人にあげないことが大事。
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