神奈川「ウミガメ食堂」の看板メニュー、ワンタン麺に欠かせない名バイプレーヤーグルメは「名物極太メンマ」。単品でメンマを注文する人が続出。メンマ最高職人の肩書を持つ店主が乾燥メンマから3週間かけて作っている。