夏の菜園へ恵理に移動した一行。去年12月に植えたのはソラマメ。冬を越し、順調に成長し6月には収穫できるまでに。サヤが下を向くと収穫のサインだという。所は収穫なれしていると語り、また皆で中の豆を取り出した。他にも赤いソラマメなども収穫した。次の野菜はニンニク。去年11月に初めて植えたが、里の作物を調理する露久保先生からニンニクがあれば更に作れる料理の幅が広がるとのリクエストがあった。ニンニクには寒い地域での栽培に剥いたものと暖かい地域にむいた品種がある。冬が厳しい里では寒い地域にむいたものをチョイス。寒い地域にむいた品種は厳しい冬の時期に糖などをためて凍ることを防ぐ。栄養を貯めて美味しいニンニクに。植えてから10日ほどで芽が出て冬に栄養をたんめこんで半年以上かけて収穫時期を迎えている。所らはにんにくを収穫した。更に毎年作っているジャガイモも収穫した。所は美味しそうだと答えた。これら収穫した野菜を使って朝食を作る。
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「ソラマメ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月24日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはよう天気
- 渋谷からの中継で全国の気象情報を伝えた。ソラマメは「四月豆」とも書く。全国出荷量ランキング1位は鹿児島。
- 2025年3月5日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン
- 後藤祐司シェフによる春野菜のリゾットの調理。まず、水（500ミリリットル）、顆粒コンソメスープの素を合わせ、加熱。キャベツ・新タマネギ・菜の花・グリーンアスパラガス（合わせて100グラム）・ソラマメを加え、3分加熱。鍋にバター（食塩不使用、20グラム）を加え、米を入れ、炒める。
- 2024年11月24日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- スタッフ総出で定植を行う。全員で協力して計880本の定植が終わった。
- 2024年9月3日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- 趣味の園芸 やさいの時間（エンディング）
- 10月の選プレミアムはソラマメ。
- 2024年7月7日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！所さんの目がテン！
- 里の農作物を収穫した一行。それを味わうことに。ニンニク、ソラマメ、ジャガイモをホイル焼きにした。所は味の感想に美味しいと答え、ソラマメの独特のニオイが好きだと答えた。ジャガイモはサッシーという栗のような甘さとホクホクした食感が特徴。また醤油は去年2月に里でとれた大豆で仕込んだもの。一年以上かけて阿部の自宅で一年以上熟成。所は味の感想に悪くないと答えた。他にも[…続きを読む]
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