輸入タコの高騰でたこ焼きがピンチを迎えている。タコの主要な輸入国・モーリタニアでは、今年の入荷量は去年の3分の1となっている。ヨーロッパでタコ料理の人気が爆発し、円安による為替のハンデも相まって、ヨーロッパ勢が買い占めしているとのこと。タコが高級食品化する中、広島県尾道市ではマダコの養殖に取り組んでいる。ただ、養殖には「共食い」や「脱走」といったハードルがあり、「共食い」に関しては餌や水槽内の環境を変えることで減少させることに成功したという。マダコの養殖を行う担当者は「タコの供給の不安定さを解消できるのが養殖だと考えている」などと話した。
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「タイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月26日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 帝国データバンクによると110社の「3段おせち」の平均価格は2万7，826円で、去年に比べ約1.3％、金額で360円値上がりした。去年より「ぶり」が20％、「たい」と「たこ」が10％上昇したほか、円安の影響で輸入牛肉も価格が上がっている。一方、豊漁の「いせえび」や「ずわいがに」など去年より値下がりした食材もあり、節約志向からおせち全体の値上げ幅はおととし以降[…続きを読む]
- 2024年11月25日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- 帝国データバンクによると110社の「3段おせち」の平均価格は2万7，826円で、去年に比べ約1.3％、金額で360円値上がりした。去年より「ぶり」が20％、「たい」と「たこ」が10％上昇したほか、円安の影響で輸入牛肉も価格が上がっている。一方、豊漁の「いせえび」や「ずわいがに」など去年より値下がりした食材もあり、節約志向からおせち全体の値上げ幅はおととし以降[…続きを読む]
- 2024年11月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！がおじゃまします
- 道後商店街は全長約250mありアーケードに約60店舗のお店が並んでいるため旅歩きしながら観光することもおすすめ。水のかわりにみかんジュースでご飯を炊いた「道後たま屋」の「みかんおにぎり（鶏肉）」378円、「巴堂」の「坊っちゃん団子」2本260円、「道後の町屋」の「じゃこ天バーガー」1400円プラスドリンク代などもおすすめ。タオルの専門店「伊織」の今治タオルも[…続きを読む]
- 2024年11月17日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 地元で57年続く寿司店を訪れた。握りはシャリとトロの間に黒まいたけを挟む。土瓶蒸しは豆腐・黒まいたけなど具材を土瓶の中に敷き詰め、まぐろ節と昆布でとった出汁を注ぎ蒸す。
- 2024年11月13日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，THE TIME，マーケティング部
- イタリア食材の輸入卸などを行っている佐勇の工場ではフードロス対策に特化した開発を行っていて、廃棄されるブロッコリーを生地に練り込んだラザニアなど様々な新メニューを生み出している。工場では一般に出回らない魚種などの食材も活用方法を開発するため、全ての食材を手作業で処理している。このため元料理人などのプロが働いていて、日々臨機応変に新商品の開発に取り組んでいる。[…続きを読む]
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