高知・南国市のコアテックでは物流を氷で変える新技術が生まれている。「スラリーアイス」と呼ばれる塩水を使ったシャーベット状の氷を生み出していて、かつては-3度ほどだったが新たに-1度のスラリーアイスを生み出し、活け締めを実現した。実際に氷を入れた海水のタイは動き続けたのに対し、スラリーアイスのタイはすぐに活け締め状態となる様子が見られている。神奈川・小田原市のおさしみ天国・小田原海鮮ゴーゴーでもスラリーアイスを使っているが、夏場でも新鮮な魚を提供できるようになったという喜びの声が聞かれている。コアテックは地元のメロン農家を訪れていて、高級メロンを最適のタイミングで保存できないかを確認している。今後は冷凍でも冷蔵でもない新たな選択肢となることが期待されるという。
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「タイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月14日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays愛着のある品をよみがえらせる！人気のリペアサービスの裏側
- 野村佑香が金継ぎを体験。漆で下塗り済みの器に弁柄漆を塗って金を蒔く。蒔絵筆は猫や狸の毛で作られている。ポイントは黒い線を弁柄漆で塗りつぶすこと。弁柄漆は金粉の発色を良くする。金を蒔く時は筆先が漆に触れないようにする。真綿で金粉を定着させる。1週間以上乾燥させて仕上げ作業へ。問題「金を磨く道具に使われているのは何の生き物の牙？」、正解は「タイ」。鯛牙で金を磨い[…続きを読む]
- 2025年1月8日放送 20:30 - 21:58 TBS
- それって実際どうなの会（それって実際どうなの会）
- 生瀬と木村拓哉が東京湾で船代3万1000円の出費を上回る釣果を狙う。午前6時半に横浜港を出港し、タイのポイントに向かった。2人で対決をして木村が勝ったら生瀬は映画「グランメゾン・パリ」の宣伝に協力、生瀬が勝ったら木村がソフトクリームの機械を買うことになった。7時にポイントに到着し、制限時間は夕方までの約9時間。開始3時間でまず木村がタイを釣り上げた。
- 2025年1月1日放送 10:00 - 12:00 日本テレビ
- オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）
- ヒロミは角上魚類を訪れた。小泉進次郎も神と崇めるさかなクンに魚の目利きを教えてもらう。寿司ネタの王様マグロは赤い身が生命力や情熱を象徴し、縁起が良いと言われる。昨年の初競りでは大間のマグロが1億1424万円で落札された。赤身の色が鮮やかなこと、筋が真っ直ぐ並んでいるのが見極めのポイント。新鮮なうちに冷凍すれば1か月～数か月おいしく保存可能。約40℃の水に浸け[…続きを読む]
- 2024年11月16日放送 8:30 - 9:00 テレビ東京
- しまじろうのわお！（しまじろうのわお！）
- 「た」のつくものを探してみよう。タイ、太鼓、鷹などを紹介した。
- 2024年10月6日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ 秋のさんま祭り
- 「鈴なり」の村田さんが「さんまの炊き込みご飯」のレシピを紹介し、相葉が実践した。さんまは大名おろしで身を厚く切る。浸水させ水を切った米を入れた土鍋にぶなしめじ、舞茸をのせてしょう油、酒、水を入れる。焼いたさんまの身、しょう油で下味をつけた肝をのせて10分炊いて5分蒸らす。その間にお吸い物を作る。ぶつ切りにしたさんまと骨、頭に塩をまぶして混ぜ込む。3分置いて水[…続きを読む]
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