愛媛宇和島市・蒋渕のしまあじの養殖場へ。養殖業者の福島駿さんは、父と一緒に家業の養殖業を営んでいる。20の生けすで養殖を行っていて、生けすの中には出荷間近の8000尾ほどのしまあじが。しまあじのうまいッ！の秘密のエサは、大分県の温泉で発見された藻の一種「RG92」を染み込ませたもので、魚の腸内環境がよくなってエサの吸収率がよくなるため、普通のしまあじに比べてうまみがのるということ。また新技術・AI搭載の自動給餌機を導入し、エサをまいたときにしまあじがどれだけ反応しているのかをカメラの映像でAIが解析し、エサの量やまく間隔を自動調整してくれる。導入のきっかけには、従業員の負担軽減などがあった。また新たな挑戦として、しまあじの魚体測定を開始。2つのカメラでいけすのしまあじを撮影し、AIがしまあじの大きさ・重さを自動解析。
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「タイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月9日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- 使いたい鍋つゆの味ベスト5。4位は魚介。モランボン「海の幸鍋用スープ かほり」410円。タイ・昆布・ホタテでダシをとり、タイオイルで香りとコクをプラス。
- 2026年11月8日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい（オープニング）
- 中村梅雀がやってきたのは福井県敦賀市。敦賀水産卸売市場にやってきたが海の幸が豊富な若狭地方は、古代から平安時代にかけて御食国と呼ばれ、皇室や朝廷へ御食料を治めた国のこと。買った魚を特別におろしてもらい、手頃な魚ばかり。中村は味の感想に甘みがあって美味しいと答えた。
- 2026年10月29日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（とれたてっ！）
- 愛媛・松山市の映像を背景に黒田さんは「松山城もいいし、なんせみかんのイメージがあるけども魚抜群に美味しい。」などと話した。
- 2026年10月13日放送 4:15 - 4:50 NHK総合
- 空の島旅（空の島旅）
- 長崎県日島の映像が流れた。対馬海流が流れる好漁場。1978年には日島と隣の有福島をつなぐ堤防道路が完成した。中世から近世にかけ作られたとされる石塔群が堤防道路の工事中に海中から発掘された。
- 2026年10月6日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- 世の中お金で見てみよう（世の中お金で見てみよう）
- 高島屋と老舗料亭・中村楼がコラボした、京の白味噌 真鯛しゃぶしゃぶ鍋を紹介。大阪市中央卸売市場で、大水の平井課長にインタビューした。京の白味噌 真鯛しゃぶしゃぶ鍋には、養殖のタイが使われている。
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