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「タケノコ」 のテレビ露出情報

山下真司は旬の野菜を求めて大多喜城にやってきた。千葉県は関東地方でタケノコの生産がダントツ1位。大多喜町のタケノコは千葉県の特産品に選ばれるほど有名。君塚啓二さんが育てる白タケノコはタケノコの概念が変わるという。白タケノコは地面に出る前に収穫された白いモノで、えぐみが少なく高品質。白タケノコの条件は地面に穂先が出ていないモノ。地面のひび割れをヒントにタケノコを探した。粘土質の土壌がタケノコの栽培に最適だという。粒子が細かく地中まで光が届かないので、えぐみが出ない。保水力が高いので日照りでも水分が逃げづらい。穂先が長くて黄色いモノほどえぐみが少ない。根本が白いモノほど鮮度が高い。収穫直後のタケノコを生で試食した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月10日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
ナゼそこ?家族の絆で闘うSP
熊本県の山で移住生活を送る長濱さん一家に密着。移住当初はボロボロだったが自分たちで改装し住める状態に。由紀子さんたちは山奥でワラビやタケノコを収穫。また取材中にタヌキが素通りし、家の床下に入っていった。由紀子さんはもともと東京に住んでいた。ご夫婦は結婚後、大分県で生活していたがワケあって熊本県へ。謎を探るべくさらに密着。
由紀子さんは山で収穫した食材を使っ[…続きを読む]

2025年7月9日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9日本縦断トラベルQ
「秋まで鑑賞できるキク科の花の名前は?」「この魚の名前がつく柳井市の郷土民芸品は?」などが出題された。

2025年7月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅茨城県 坂東市
吉原さん一家の昼食。生のクラゲは水で洗って塩分を落とし、家庭菜園のキュウリは1日5本ほど取っているといい、これを塩もみして絞ったら器へいれてクラゲと合わせ、クラゲとキュウリの酢の物とする。地元産の生芋こんにゃくは歯ごたえの良さが特徴で、切込みをあらかじめ入れておくのが特徴。醤油と砂糖で油揚げとともに煮て味付けしたタケノコにこんにゃくを加え、煮込んだところに新[…続きを読む]

2025年6月28日放送 16:00 - 16:30 テレビ朝日
カクエキ!カクエキダービー
新大久保駅でカクエキダービー。本日のレースは「アジア料理1週間の売上食数の多い順を予想」。1枠は伝統韓国料理 松屋のナクチジョンゴル(タコ鍋)。2杯のテナガダコと野菜たっぷりのヘルシー鍋。2枠はネパール民族料理 アーガンのネワリボジセット。ネワリボジは特別な日に食べるネパールの伝統料理。7種類のカレーが楽しめる。3枠はソムオーのガパオライス。タイ人シェフこだ[…続きを読む]

2025年6月27日放送 2:07 - 3:07 NHK総合
ごろごろパンダ日記ごろごろパンダ日記
王子動物園のパンダ「タンタン」の映像を紹介。タンタンが食べるエサを紹介。

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