兵庫・尼崎市にある「大貫本店」を紹介。「中華そば」が人気。1912年創業、今年で113年目。しょうゆダレは113年間継ぎ足し。現存する中では日本最古、日本人がやった中でも日本最古の中華そば店。この店は1年目のADが全国各地で「1000回以上通った店」を聞いて見つけた。千坂創さんは4代目。「普通中華そば」は960円。「やきめし」は巨大な中華鍋を使って作る。近江米を使用し、継ぎ足しのしょうゆダレなどを入れる。パラパラにするために穴を開けたタライに入れて油分と蒸気を逃がす。その後、卵を入れて再び焼く。提供する前にも一人前ずつ焼くという。「やきめし（小）」は790円。
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「タケノコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月1日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチTravis JapanのスタディーJAPAN
- 埼玉・長瀞町で、問題となっている放置竹林を伐採。放置竹林は所有者の高齢化や竹の需要減少などで管理されず放置されるケースが多く、タケノコを好むイノシシやシカが出没する問題に発展。今回は川・列車・竹が一体となった美しい景観を目指し、放置竹林を伐採。また伐採した竹は、長瀞は国指定名勝及び天然記念物のため重機が入れないため、積載可能の上長瀞駅前まで人力で運ぶことに。[…続きを読む]
- 2026年7月30日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.味とコスパで勝負！おもしろ立ち食いグルメ
- 横浜市にある焼売スタンド きんぎょへ尾花さんが向かう。1階は立ち食いで30人ほど入れる。中華メニューは殻ごとエビチリなど15種類ある。看板の自家製シユマイ5種盛りは肉汁シューマイなどが楽しめ、尾花さんは「肉がおいしい」とコメントしていた。シューマイは融点が低く上品な甘みがある妻有ポークを使用し、しょうゆなどで味付けし、タケノコなどを混ぜ合わせて皮で包んで蒸せ[…続きを読む]
- 2026年7月27日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか芸能界No.1は誰だ！真夏の炒飯王決定戦
- 岩井勇気が作る炒飯は特製エビ炒飯。作り方は多めの油で揚げるように火を通す。熱したフライパンに油を入れる。卵を入れる。卵が半熟になったらご飯を加えほぐしながら炒める。ごま油であえた長ネギを加える。塩とうま味調味料で味付する。味付けしたタケノコを加える。炒飯を皿に盛り付けエビとかまぼこをトッピング。
- 2026年7月25日放送 0:33 - 1:33 NHK総合
- ごろごろパンダ日記（ごろごろパンダ日記）
- 王子動物園のパンダ「タンタン」の映像。タンタンが食べるエサなどを紹介。
- 2026年7月21日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 山の中にあるそば屋にやって来た。店主は自分のことを山の神と呼ぶ。来店するお客さんにそばは直接すすってほしい、うちではつゆにつけないでほしい。つゆは半分くらい残し、4通りのそば湯の飲み方で味わってほしいと話した。店主の名前はのぶおさん。使用しているのは茨城県産の常陸秋そば。実の中心部のみを使用するため、白く滑らかなそば粉になる。横根山から出る湧き水を使ったそば[…続きを読む]
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