新じゃがと鶏ひきのとろみ煮を調理。まずは切った新じゃが芋と鶏ひき肉、水を鍋に入れ、水からゆっくりゆでる。落し蓋をして弱めの中火で10分煮る。次に砂糖を加えて5分煮て、その後しょうゆを加えて3～5分煮る。煮てる間に片栗粉に水を加え水溶き片栗粉を作る。程よく煮立ったらグリンピースを入れ、水溶き片栗粉を回し入れる。ひと煮立ちしてとろみがついたら完成。続いて、新じゃがとひき肉のケチャップ炒めを調理。まずフライパンにバターを入れ新じゃが芋と合いびき肉を入れて焼く。そこに塩と粗びきこしょうを少々加える。火が通ったらトマトケチャップとしょうゆを加える。程よく焼けたらタバスコを2適垂らし、混ぜながら焼く。最後にパセリをふりかけたら完成。