他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月19日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

飄香のシェフが注目するのがタマシャモ。生産者はごくわずかで幻の地鶏と呼ばれている。市販の若鶏と比べるとうまみ成分のイノシン酸は1.7倍。飄香ではタマシャモを使った樟茶脆皮鶏や飄香鹵鶏を提供。
酒蔵はっかいではタマシャモを使ったタマシャモもも肉の炭火一枚焼き、MA BELLEではタマシャモを使ったタマシャモ胸肉のポワレ～つみっこ仕立て～を提供。
おじま自然[…続きを読む]

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