町の愛されとんかつ店を取材。千葉・茂原市の「とんかつ 串揚げ 優膳」ではしっとりとしたヒレかつが人気。家族で営んでおり、SNSで店をアピールしている。粗めのパン粉でザクザク感を強調し、150℃の油で15分ほど揚げている。粗びき豚ロース肉にチーズ、シソを手ごねとんかつや、エビの身とすり身で作る海老かつなどのメニューも。店主の佑騎さんは妻・久美子さんと高3から交際し、ともに飲食店でアルバイトしていた。とんかつ店を開くのが夢で、2007年に店をオープンした。佑騎さんは自ら仕入先の木島肉店で週3回目利きしている。もっとおいしくとんかつを食べてほしいと、温泉卵を加えた新たなソースを試作した。
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「タマネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（栃木県那須町）
- 花山さんのごはん作りを拝見。白玉粉に絹豆腐を入れて、潰して丸めて、9分ほど茹でて水で冷やしたら団子の完成。タマネギ、ニンジン、ショウガをすりおろし、自家製の塩酒粕に漬け込んだササミも炒める。トマトなどと一緒に煮込んでルーを入れたら「鶏肉カレー」の完成。食卓にはタケノコのメンマ風なども並んだ。
- 2026年4月29日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会料理にタマネギを入れる入れない 体重差はどうなるのか徹底検証！！
- たくやの体重は76.3kgと+0.2kg。引き続きタマネギの効果を確かめる。朝食はカツオのたたき定食。血流改善を促す効果が見込めるアリシンは熱に弱いため生で食べることがおすすめ。焼いたり炒めると抗酸化力が変化する。包丁などで切ると細胞が壊れ、硫化アリルが気化する。空気中に漂い目や鼻を刺激し涙が出る。涙より唾液を出すことを優先することでタマネギを切っても涙が出[…続きを読む]
- 2026年4月14日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！笠原将弘のおかず道場
- きょうのレシピはタコと新ジャガのアヒージョ炒め。笠原流！料理のツボは「アヒージョをメインおかずにすべし」。フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを炒め、タマネギ、シシトウ、茹でた新ジャガイモを加える。ちくわを入れるとうまみがアップ。
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