一条もんこさんが炊飯器を使わないビリヤニレシピを紹介。バスマティライスを約15分水につける。待ち時間でソース作り。サラダ油を炊いたフライパンで玉ねぎを中火で5分ほど炒める。タマネギを広げたら放置。溶かした顆粒だし・ぶつ切りにした鶏もも肉、トマト・スパイス4種類などを入れ、お酢を加える。バスマティライスはお米200gに対し200mlのお湯を沸騰させたら塩と油を少量入れる。そこに水を切ったバスマティライスを入れて7分茹でる。茹で上がったら蓋をして3分間蒸らし、ソースの上に被せるように乗せたら完成。スタジオで試食した設楽統は「食べたことがある気がする。」などと話した。