他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月14日放送　10:05 - 10:38　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくん和洋中！世界各地の料理のスゴ技のお金のヒミツ

日本料理でおなじみの包丁技術と言えば大根のかつらむき。教えてくれるのは2008年に現代の名工に選出され、2019年には旭日双光章を受章した長島博さん。かつらむきのポイントは両手の親指。右手の親指を支点にして包丁を上下に動かす。そして左手の親指で大根を回す。かつらむきは水輪盛りや砧巻きなど活躍の場が多く一人前の料理人は途切れることなく1本むけるそう。さらに日本[…続きを読む]

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2026年3月12日放送　19:00 - 21:54　フジテレビ

潜入！リアルスコープ（潜入！リアルスコープ）

ブルドックソース「中濃ソース」が60周年のアニバーサリー。群馬・館林市にある「TATEBAYASHI クリエイションセンター」へ。社員食堂にはブルドックソースが常備。そして工場内へ潜入。プリウスが愛車だというファクトリー長の川嶋さんに、ブルドックソースの黒い色の秘密を教えてもらった。およそ4mの巨大タンクの中にトマトペーストを投入、続いてリンゴピューレやニン[…続きを読む]

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2026年3月12日放送　18:25 - 20:58　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！食通ドライバー四天王＆取材NG店解禁SP

コーヒー専門店「パペルブルグ」の「やまと豚のジャーマンドック」はドイツから取り寄せたパンにやまと豚のソーセージ、A5の和牛を使用したミートソースがたっぷりの一品。

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2026年3月11日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅茨城県取手市

戸祭さんのごはん作りを拝見。ナスを素揚げにし、お店の「甘露ひしほ」をかけたら「揚げナス」の完成。合い挽き肉、らっきょうの塩漬けなどを混ぜて焼く。マヨネーズ、ワインらっきょうのつけ汁をまぜたソースをかけたら「塩漬けらっきょう入りハンバーグ」の完成。食卓には炊き込みご飯も並んだ。

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