他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月14日放送　10:05 - 10:38　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくん和洋中！世界各地の料理のスゴ技のお金のヒミツ

日本料理でおなじみの包丁技術と言えば大根のかつらむき。教えてくれるのは2008年に現代の名工に選出され、2019年には旭日双光章を受章した長島博さん。かつらむきのポイントは両手の親指。右手の親指を支点にして包丁を上下に動かす。そして左手の親指で大根を回す。かつらむきは水輪盛りや砧巻きなど活躍の場が多く一人前の料理人は途切れることなく1本むけるそう。さらに日本[…続きを読む]

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2026年3月12日放送　19:00 - 21:54　フジテレビ

潜入！リアルスコープ（潜入！リアルスコープ）

ブルドックソース「中濃ソース」が60周年のアニバーサリー。群馬・館林市にある「TATEBAYASHI クリエイションセンター」へ。社員食堂にはブルドックソースが常備。そして工場内へ潜入。プリウスが愛車だというファクトリー長の川嶋さんに、ブルドックソースの黒い色の秘密を教えてもらった。およそ4mの巨大タンクの中にトマトペーストを投入、続いてリンゴピューレやニン[…続きを読む]

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2026年3月12日放送　18:25 - 20:58　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！食通ドライバー四天王＆取材NG店解禁SP

コーヒー専門店「パペルブルグ」の「やまと豚のジャーマンドック」はドイツから取り寄せたパンにやまと豚のソーセージ、A5の和牛を使用したミートソースがたっぷりの一品。

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2026年3月11日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅神奈川県南足柄市

西村さんのごはん作り。タマネギ、ベーコンを炒め、白だしにつけた青菜などともにパイ生地に詰め、チーズなどをのせてオーブンで焼いたら「キッシュ」の完成。アジを純米酒と生姜を混ぜたものに漬け、衣をつけて揚げたら「アジフライ」の完成。ビーツ、タマネギなどを炒め、牛乳、コンソメで煮込んでミキサーに掛けたら「ビーツのポタージュ」の完成。食卓にはオムライスなども並んだ。[…続きを読む]

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2026年3月8日放送　7:00 - 7:30　TBS

健康カプセル！ゲンキの時間春こそ胃にイイ生活 胃もたれ・胃痛・胸焼けの対策

胃もたれ対策について解説。胃もたれ対策として牛乳を飲むという話もあるが、医師によると牛乳は胃の運動を低下させてしまうのだという。そのため、胃もたれ対策としてはあまりよくないとのこと。FODMAPとは、発酵性、オリゴ糖、二糖類、単糖類、AND、 ポリオールの頭文字をとった言葉。これらは腸で吸収されにくく発酵しやすい糖質の総称。FODMAPは小腸で吸収されないと[…続きを読む]

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