ブリと野菜に火が通ったら盛り付けへ。仕上げに砕いた柿の種をふりかけて完成。出演者は「ゆウマい！柿の種も合う！」等とコメント。山椒の和の感じと柿の種の醤油風味が相性抜群。タレがヨーグルトでとろみがあるのでブリの中の水分が逃げずにジューシーに焼ける。ブリ以外にもタラや豚肉でも。更にタレと野菜を絡めて焼くだけでも美味しいとのこと。本日のおさらい。ブリをヨーグルト・カレー粉・ニンニク・砂糖・塩・粉山椒を混ぜたタレで20分漬け込み、フライパンにクッキングシートを敷いて焼いていく。付け合せのサツマイモ・インゲンも一緒に焼き、オリーブオイル・塩・コショウで味付けしたら器に盛り付け、砕いた柿の種をちらして完成。
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「タラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月16日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays（オープニング）
- 函館朝市の達人・菅原さんが函館朝市グルメを紹介。
- 2024年10月10日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 旭川では今シーズン全国初の初霜を観測。寒くなると食べたくなるのが鍋。鍋の具材に異変。タラ、カキが高騰。鮮魚山長・窪田真人さんは「カキは今年500円くらい」。広島県産のカキが海水温の上昇で身が小ぶりに。水揚げが大幅に遅れているのが高騰の原因。タラも輸送費の高騰で高め。アキダイ・秋葉社長は「白菜は今128円、2割以上値上げ」。白菜は暑さが生育に影響し流通量が減る[…続きを読む]
- 2024年10月10日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 東京・練馬区「アキダイ」関町本店から中継で「アキダイ」秋葉弘道社長に話を聞く。梨と柿は猛暑の影響で流通が減少、平年に比べ価格は少し高い。お得に買えるのはぶどう（シャインマスカット）、さつまいも、栗。鍋野菜の白菜・春菊・長ネギは高いが、来月には値段が下がる可能性も。タラ、秋サケは2〜3割高い。秋刀魚（小）は去年より安い。
- 2024年10月10日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- きょうの特集は「オシエマッスル！筋力アップで転倒予防」。高齢者の転倒の原因を調べるため「みなと芝クリニック」（港区）を訪れる。名誉院長・川本徹先生に話を聞く。転倒の原因は加齢や疾病によるサルコペニアの可能性があるという。サルコペニアとは、筋肉量の減少に伴って筋力や身体機能が低下している状態のこと。日本で約500万人と言われている。サルコペニアが原因で様々な病[…続きを読む]
- 2024年10月10日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- 今週月曜日、きのうの東京都心の最高気温。北海道では氷点下になったところも。枝幸町の最低気温は−0．1℃。秋が深まったきのう、夕食の予定は？街の人に聞くと鍋の意見が出たが、具材には異変が。タラ、カキが高騰しており、鮮魚山長・窪田真人さんは「カキは今年500円くらい」。広島県産のカキが海水温の上昇で身が小ぶりに。水揚げが大幅に遅れているのが高騰の原因。タラも輸送[…続きを読む]
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