北海道・羅臼町から中継。きょうのミッションは「“ハモじゃないハモ”と“焼いたシャチ”を味わえ！」。野村浩司さんはハモじゃないハモについて「クロハモ。実際にはハモではない、イラコアナゴと言う深海魚。見た目がそっくりなので地元では黒ハモ丼と呼んで昔からお馴染み。（クロハモは）ほとんど市場に出回らないため希少な魚。キンキとかタラを狙った針にたまたま引っかかってくる。味はさっぱりとした感じ」などコメント。野村さんは実際に黒ハモ丼を調理している様子を紹介。
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「タラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月11日放送 22:15 - 23:09 テレビ朝日
- 海上ヒッチハイク（海上ヒッチハイク）
- ロケ3日目は快晴。釣り客を乗せる遊漁船「龍心丸」のヒッチハイクに成功。この日は釣り客の予約が入っておらず乗せてくれた。船長の酒元さん（53歳）は釣りが大好きで10年前に脱サラ。ワラサ（ブリの若魚）を釣り上げ、本当に幸せと語った。釣りスポットを教えてもらい、西村もキジハタを釣り上げた。6時間後に75km離れた本州の岩船港に到着。岩船港は漁協組合員が約220名。[…続きを読む]
- 2026年1月10日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 本日の乾杯メニューは「山東菜のブイヤベース鍋」。野菜を炒めて白ワイン・カットトマト・水を加えて煮立たせる。山東菜・魚介類・スープを鍋に入れて蓋をして煮込んだら完成。
- 2026年1月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 今週月曜、初競りが行われ、青森・大間産のマグロが史上最高値の5億1030万円で落札。様々な魚が脂が乗って美味しい季節となった。そこで築地場外市場で冬が旬の魚のおいしい食べ方を調査。魚のプロおすすめレシピを料理研究家の木田マリさんがアレンジ度と手軽さを基に10点満点で判定。紹介したレシピは番組公式Xで紹介。
- 2026年1月5日放送 12:00 - 13:00 テレビ東京
- 昼めし旅冬の温泉街で出会ったあったか絶品ご飯スペシャル
- レストランと旅館の料理を担当している小林さん。小石屋旅館のまかないは長野県産のしめじをふんだんにつかった肉豆腐や、タラの味噌汁は隠し味に酒粕を入れてほんのり甘めになっている。小林さんはジャンルが幅広く、アジア料理なども作るという。モト冬樹さんもご好意で酒粕入りタラの味噌汁をいただいた。
- 2026年1月4日放送 17:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ新春 バナナマンのせっかくグルメ！！豪華芸能人が食べ初め 4時間SP
- 金沢の中心地・片町エリアにある「あげは」へ。創業17年、連日長蛇の列ができる夫婦で切り盛りする海鮮食堂。お店の売りのすり身料理「海鮮まんじゅう」を1つ選ぶことができる「あげは御膳」をいただく。日村は「能登かきまんじゅう」付きを注文。
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