カブトシモキタのハンバーグはご飯1杯おかわり無料である。注文を受けてから250℃のオーブンへ入れ、旨み・肉汁が閉じ込められる。鉄板にのっていて最後まで熱々である。ソースは3種類である。とろーりチーズのトッピングもある。400gで1100円である。夜のメニューに使う豚肉のあまりを使用していて安く仕入れられる。生ハムをミンチ状にして活用している。パスタソースをハンバーグに活用している。10段のタワー・オブ・バーグは2728円である。
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