豊田さんは老化について今までの常識は今の状態をいかにキープするかが現状になっていたが最新の研究結果では若返ることが可能になるかもしれないという。腸内細菌が変化すれば若返ることができるという。そもそも老化の仕組みについては細胞が酸化するということは部品やパイプが錆びていくような感じで体内に取り込まれた酸素の一部が活性酸素に変化して細胞を傷つけ錆びさせてしまう。糖化は体でタンパク質と余分な糖が結びついたときに体温が関与し火事がおこることで細胞が焦げてしまう。また驚きの研究結果には老化したマウスに若々しいマウスの腸内細菌を移植すると元気になるという。酸化・糖化を防ぐ食材を取り入れることが老けの抑制になる。