鈴木は、日本橋のコレド室町2にある干物専門店「干物まる」を訪れた。約40種の干物が並んでいる。創業者の関口さんは、商店街に魚屋がないことに気づいて「日本の食卓にうまい魚が並ばない」と考え会社を辞めて干物屋を始めた。賛同してくれた沼津のメーカーと干物作りをスタートした。魚を洗う水は富士山の湧水である柿田川の水を使っている。2011年に巣鴨で干物専門店を開業し、娘の眞澄さんも店を手伝ううちに干物の魅力に目覚めていった。干物は身が白っぽく、丸くふっくらして厚みがあるものが美味しいという。伊勢エビやウナギの干物も販売していた。イートインでは店頭の購入価格にプラス250円の焼き代で干物を食べることができる。干物は焼く前に調理器具を熱しておき、冷凍のまま焼くのがポイント。鈴木は、真サバと鰻の干物を焼いてもらって味わった。イートインでは人気の干物を食べ比べる定食も食べられる。
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「タンパク質」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月25日放送 3:07 - 3:20 テレビ朝日
- イベレコ（イベレコ）
- イベレコ王子がやってみたい屋台を質問。遠藤まりんは「（メンバーカラー）青色のわたあめ」、新井心菜は「タンパク質の屋台」と答えた。
- 2026年7月22日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！イッチマン
- 巣鴨地蔵通り商店街でぴったり1万円使い切る。ここまで和菓子とせんべいをお買い上げして合計900円。三代目茂蔵 巣鴨とげぬき地蔵通り店は、豆腐や大豆総菜、スイーツなど100点以上が並ぶ。イッチマンルールで、メニューの値段を一部隠している店がある。お店に入った以上、失礼がないよう何かしら購入。「豆腐まるごとティラミス」は、3倍濃く作られた専用の豆腐を使用している[…続きを読む]
- 2026年7月21日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 岐阜・多治見で40.3℃、愛知・豊田で39.9℃など7か所で39℃台以上となっている。先週木曜日、愛知・あま市で男児（5）が自宅でおう吐をし熱中症の疑いで救急搬送されたが室内でエアコンを使用していた。さらに同じ日、午後1時ごろ昼過ぎに中学1年生の女子生徒が体育館で行われていた学年集会中に気分が悪くなり救急車で搬送された。体育館ではエアコンを使っていた。泳ぎな[…続きを読む]
- 2026年7月18日放送 15:00 - 16:55 日本テレビ
- プロ野球プロ野球 巨人×中日（中継7）
- 亀梨和也が巨人の勝負メシを体験する。ナイターからデーゲームの時に出すことが多いのはサムゲタン風スープで胃腸に優しいタンパク質が摂れる。よく食べる選手はキャベッジ選手だという。
- 2026年7月18日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）
- 新地正明さんが、タコのしゃぶしゃぶを調理した。大根おろしにはタンパク質を分解するプロテアーゼが含まれていて、タコを柔らかくする。
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