プロテインとは、タンパク質のこと。タンパク質は、炭水化物の5倍以上のカロリーを消費する。日本人の8割以上は、タンパク質が不足している。今回は、タンパク質の上手なとり方を特集する。
さとう珠緒の日常生活を取材。藤田聡博士は、タンパク質の体内での動きを研究している。藤田博士が、タンパク質は朝食でしっかりとるべきだと語った。タンパク質は体内でアミノ酸に分解されて、筋肉や免疫細胞などを作る一部となる。
さとう珠緒の日常生活を取材。藤田聡博士は、タンパク質の体内での動きを研究している。藤田博士が、タンパク質は朝食でしっかりとるべきだと語った。タンパク質は体内でアミノ酸に分解されて、筋肉や免疫細胞などを作る一部となる。