他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月10日放送　20:30 - 21:54　テレビ東京

ソレダメ！健康成分が今 世界中から注目！紅茶のアップデート新常識

緑茶と紅茶は同じという植物が作られたもの。茶葉を発酵させたものが紅茶、不発酵が緑茶と言われている。花水さんが作る紅茶はさまざまなコンテストで受賞歴がある。日本で栽培・加工された茶葉を和紅茶と呼ぶ。和紅茶は渋みが少なく優しい甘みとほのかな香りが特徴。一方、アッサム種などはコクと深みがあり香りがしっかりしている。ストレートなど和紅茶、ミルクを入れるならアッサム種[…続きを読む]

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2026年5月20日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ気になる！3コマニュース

お茶の原料はすべて同じチャノキの葉。違いは発酵の度合い。煎茶と玉露の違いは栽培方法。新芽が開き始めたころ、20日間ほど覆いで日光を遮り育てたのが玉露。カテキンの生成が抑えられ渋みが少なく旨味が豊富になる。湯呑に取っ手がないのは適温のちがい。煎茶70から80度、玉露50度。手軽に楽しめるお茶も。「水出し緑茶 ティーバッグ」は30秒間シェイクで抽出できる。「ブレ[…続きを読む]

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2026年4月29日放送　19:30 - 20:48　NHK総合

世界で開け！ひみつのドアーズ南アフリカ ウッパタール村

南アフリカ・ウッパタール村を取材。日本人に自慢したい村の魅力について住民150人にアンケート調査を実施したところ、第3位に入ったのが「ルイボス」。ルイボスティーはこの地で先祖から受け継がれてきた伝統の飲み物。村では特産のルイボスティーの茶葉の生産に力を入れている。ルイボスはウッパタール村のあるセダーバーグ山脈周辺で多く生産されている。日本はルイボス輸入量5年[…続きを読む]

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2026年3月15日放送　16:30 - 17:25　テレビ朝日

日曜マイチョイス池畑慎之介＆高畑淳子の大人のお茶活巡り

表参道駅から徒歩5分の日本茶専門カフェ「伍」。日本全国からセレクトした日本茶を目の前で淹れてくれる。緑茶も紅茶も烏龍茶も、同じチャノキの葉っぱから作られる。最大の違いは発酵の度合い。緑茶は不発酵、烏龍茶は半発酵、紅茶は完全発酵させてから乾燥させて茶葉にしている。玉露と煎茶の最大の違いは栽培方法。玉露は摘む2週間まえに被覆栽培する。ほうじ茶は、緑茶を焙煎したも[…続きを読む]

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