アメリカ・カリフォルニア州のコメ「カルローズ」は、都内のスーパーできのう、5キロ1609円で販売されていた。以前は、様々な価格帯のコメがあったが、今はどの価格帯も値上がりしていて、低価格帯のコメは品薄だという。カルローズは、ジャポニカ系で、日本のコメより少し大きく、粘り気が少なく、さっぱりとした軽い食感が特徴だ。南波は、タイ米のような独特な香りはなく、大きさの違いも言われなければわからないほどだなどと話した。カリフォルニア州では、日本よりも大規模な生産ができることから、生産コストが安いほか、2023年の収穫が良好だったことも、カルローズの安価の理由だ。カルローズは、ピラフやカレーなどに合うという。「リゾットカルボナーラ」は、味付けした豚バラを炒め、カルローズを加えてさらに炒める。材料がかぶるくらいの水を入れて加熱し、水分がなくなったら、混ぜておいた卵や生クリームなどを加えれば、完成だ。コメがべたつかず、歯ごたえのある食感になるという。メイは、主食用の輸入米の8割はカルローズで、外食でも使われているようだから、知らないうちにすでに食べているかもしれないなどと話した。
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「チャーハン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月25日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！オススメ！ランキンガー
- カルディコーヒーファームはコーヒーを片手に、宝探し感覚でショッピングを楽しめる。今の時期、店内には芋、栗を使った秋を感じられる商品が並ぶ。秋の新商品、人気グルメを紹介する。カルディでは現在、サツマイモを使ったチップス、栗ドーナツなど様々な商品をラインアップ。今年のオススメ商品は「飲めるスイートポテト」。ペースト状になっており、牛乳で割ればスイートポテトラテと[…続きを読む]
- 2024年9月11日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9タイムマシンQからスタート スペシャル版
- 2ndステージはアンケートQ。先攻は有田ナイン。問題「冷え性だと思う10～70代の男女100人に質問。涼しくて助かるけどちょっと冷房が効きすぎだと感じる場所といえば？」。結果、パーフェクト達成で40ポイント獲得。
2ndステージはアンケートQ。後攻は石原ナイン。問題「10～70代の男女100人に質問。コゲ目がないと物足りないと感じる料理は？」。結果、1つも[…続きを読む] - 2024年9月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！お得にショッピングinDAISO
- 化粧品・ヘアケアコーナーを訪れた。シリコーン潤マスクは立体形状で顔全体にフィット美容液が蒸発するのを防ぐアイテム。日本製CICAフェイスマスクDには肌に優しい6種類の植物エキスが配合されている。フェイスマスク用トングチャック袋スライダー付きはマスクに手が触れずに取り出せるアイテム。アイクリーム真空容器はアイクリームを入れて目元をマッサージできる。スタジオで桜[…続きを読む]
- 2024年9月11日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（オープニング）
- ゲストを紹介さらば青春の光・東ブクロの別荘購入計画も順調という。みなみかわは青木マッチョとともにロケにも出演する。タイムマシーン3号はチャーハンロケは手ごたえが無いと首を傾げていた。
- 2024年9月9日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.家族で頑張ってます！おもしろ町中華！
- 東京・江東区の都営新宿線・東大島駅から徒歩約10分のところにある昭和47年創業の龍山。ランチで人気なのはワンタンスープが付いた「チャーハンセット」950円。「日替わり定食」は800円。「冷やし担々麺」は1100円。人気の秘密がもう1つ、創業当時から働き続ける大おかみ・小山美恵子さん85歳。店主は息子で2代目・小山定裕さん。妻・聖子さんが麺料理を担当。家族3人[…続きを読む]
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