那須塩原で？が楽しめる絶品ステーキランチへ。秋川さんは肉が大好きだとのこと。好き嫌いが多いとのこと。イタリアに住んでいたがチーズが苦手だとのこと。「和牛ステーキ桜 那須高原店」にやってきた。とちぎ和牛のヒレを3つ注文した。秋川さんの父は音楽の先生だった。自然とテノールの歌声になったという。コンソメオニオンスープ、サラダが登場。秋川さんのコンサートではマイクを使わないとのこと。子どものころから声は大きかったという。応援団からスカウトされたとのこと。イタリアに留学したという。「千の風になって」が2006円のNHK紅白歌合戦で取り上げられた。「千の風になって」は作者不詳の詩である「A Thousand Wids」を新井満さんが訳して作曲した。何人もの人がカバーした。「千の風になって」が独り歩きしたとのこと。黒毛和牛ヒレが登場した。とちぎ和牛は審査基準が厳しい。柔らかく風味豊か。芸術品と言われる。
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「チーズ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月1日放送 20:54 - 23:09 フジテレビ
- Mr.サンデーサンデーDOCS
- 大阪大学の吉森保名誉教授によると、阿波晩茶のほかにもオートファジーを活性化させる食品があるという。主なものに赤ワイン、納豆、ザクロ、チーズ、シイタケ、エビなどがある。生命科学博士・早野元詞は「発酵すると色んなものが生産されて、体に良いといわれている。食品以外では睡眠、運動がオートファジーを活性化する。最近ではテニスとバドミントンがいいといわれている」などとコ[…続きを読む]
- 2025年5月4日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV農家メシ
- 「春野菜のクリームパスタ」を作る。春キャベツ、新じゃがいも、アスパラガスをカットする。オリーブオイルをひいたフライパンにニンニク、ベーコン、パセリを炒めて香りを出したら新じゃがいもを入れて火が通るまで炒める。アスパラ、春キャベツを投入しお湯を加えたら、鍋底のベーコン・ニンニクをこそぎ落とし旨味アップ。生クリームを入れて味を整えたら茹でたパスタを投入。皿に盛り[…続きを読む]
- 2025年4月21日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション
- 本日の蔵出しセレクションのテーマは「発掘！春の郷土料理」。1982年放送の「きょうの料理」から土井勝の「押しずし」のレシピを紹介。スモークサーモンを酢洗いをしねりがらしを塗って硬めにみりんを加えて米を炊く。そしてごはんはフチから入れることで具がずれない。詰めたらおもしをして2～3時間おいたら取り出して切ったら完成。またほかにもたいなどの食材でアレンジも可能。[…続きを読む]
- 2025年4月17日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- ピチットは水あめの浸透圧で水分や臭みを取り除く脱水シート。このシートに食材を密着させるように包み、冷蔵庫にいれるだけという。釣りをする人などに人気があるとのこと。1時間包んだマグロの刺身のほうが旨味がぎゅっとしているという。
包むだけでくん製ができるシートの使い方はピチットと同じ。シートはいい匂いがするという。一晩包んだチーズはスモークの香りがするという。[…続きを読む] - 2025年4月6日放送 8:25 - 8:50 NHK総合
- Dearにっぽん（Dearにっぽん）
- 2023年6月、北海道足寄町で放牧酪農をしている吉川友二さんを取材。吉川さんは、全国から実習生を受け入れている。吉川さんはニュージーランドで、放牧酪農を学んだ。チーズ職人の本間さんは、吉川さんの牧場の牛乳を使ってチーズを作っている。
2023年12月、吉川友二さんが抗がん剤治療をすることになり、パティシェをしていた長男の元さんが牧場の仕事を引き継ぐことにな[…続きを読む]
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