千葉県大多喜町へ。今月オープンしたのがMUJI BASE OIKAWA。廃校をリノベーションした宿泊施設。教室が客室に生まれ変わり、10人まで宿泊可能。家具や家電、フードアメニティなど無印良品のアイテムがある。トランペットを使ったリメイクランプもあり、学校で使われていた備品を再利用している。グループブランドのIDEEが空間演出を担当している。共用スペースも充[…続きを読む]
飲んで美味しい、エシカルで新しいこれまでにないSDGsな提案。モスバーガーを展開するモスフードサービスでは規格外の野菜などを使ったドリンクスタンド「Stand by MOS」を今月9日に東京・池袋にオープン。食品ロスの削減や産地・生産者の支援をすることで、エシカルな店舗運営に取り組んでいる。客席が要らないことから、約5坪の広さでよい他、投資額を3分の1に抑え[…続きを読む]