3連休最終日のきのう、東京・お台場でさかなクンも審査員として、漁師自慢の郷土料理や未利用魚と呼ばれる市場に出回らない魚を前面に押し出した創作料理漁師メシのコンテストFish−1グランプリが行われた。投票券1品につき700円で来場者らの投票で決定する。2011年に肉類に追い抜かれた魚介類の消費量は年々減り続けている。10年目を迎えた今回のイベントでは注目された「フカカツWタルタル」具材は宮城県の気仙沼港で水揚げされたヨシキリザメでこれまではフカヒレとして利用するヒレ以外は捨てられていたが残された身を有効利用した。宮崎県のブースで提供されていた「あごだし宮崎魚うどん」は戦後の食糧難の時代に日南市の漁師が創作した郷土料理でトビウオのすり身を練り込んだグルテンフリー商品という。フカカツハンバーガーと魚うどんはそれぞれ特別賞を受賞、グランプリは「旨みたっぷりみやぎサーモンと牡蠣のバターピラフ」で素材の味を知り尽くした漁師らが考案した。
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「トビウオ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月3日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- 超無敵クラスひと夏の激闘！カジキ釣りSP
- いわき沖。いわきでの戦いがスタートした。トビウオが跳ねている。魚が活発な場所で当たりを待つ。マカジキは群れているとのこと。当たりがきた。
- 2024年10月27日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい遠くへ行きたい
- 風間トオルが伊豆大島へ。バギーに乗り込み裏砂漠をドライブした。裏砂漠は日本で唯一、国土地理院の地図に砂漠と記された場所。風間は砂漠の広さに驚いた。次にガイドとともに三原山へ。1986年の噴火あった活火山。前回の噴火で流れ出た溶岩のあとが残っていて噴火を繰り返しているという。景観が変化しているなどと学んだ。溶岩で植物がなくなるが芽吹いてくるとやがて草原になり豊[…続きを読む]
- 2024年10月15日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
- 徹子の部屋（ゲスト 紺野美沙子）
- 紺野美沙子は夫が内緒で富山県氷見市の副市長に応募していたと話した。今は氷見市に写って5年目になる。富山の景色の写真を紹介した。元日の地震では地域の方々全員で対応にあたったという。富山県は水が豊富で、自由に水を汲める場所が何箇所もあり、汲み置きした水で断水を凌ぐことができたという。富山ではトビウオを昆布締めにして食べると話した。何でも昆布締めにするという。
- 2024年9月29日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
- 川島ホラン新番組（芸能人が転生したら…○○だった件）
- 原田龍二が屋久島の漁師に転生。屋久島は黒潮で回遊するトビウオの通り道で、漁獲量は日本トップクラス。その伝統漁法は超ハード。網を手で引き上げた。給料は経費を差し引いた利益を分配している。連帯責任で、小さなミスも給料に影響する。
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