山野辺仁さん指導のもと三山凌輝さんが「トマトの水ギョーザ」を調理。切ったトマトはざるに入れて10分ほど置く。豚ひき肉に塩・ねぎ・しょうが・しょうゆ・こしょうを入れて混ぜる。皮でバジルをサンドして、あんをのせて包み、5分ほどゆでる。トマト汁・しょうゆ・酢・砂糖でたれをつくる。調理中、三山さんが出演中の「虎に翼」を紹介した。