果汁の酸味でさっぱり「トマトすき焼き」を紹介。材料：牛肉切り落とし250g、小ねぎ1／2束、トマト2個。調味料：砂糖大さじ2、酒大さじ1、ごま油小さじ1、しょう油大さじ2。お湯と氷水を用意。トマトのヘタをくり抜く。トマトに十字の浅い切り込みを入れる。沸騰したお湯につける。湯通しは約10秒間だけ。湯通ししたらすぐ氷水へ。湯むきは火を入れすぎない。湯むきは湯通しの時間が重要。湯通しは約10秒。長すぎるとトマトが煮崩れしやすくなる。さらに氷水に長時間つけると実の中に余分な水分が入ってくるため、トマトが冷えたらすぐ出すことも重要。続いては食材のカットへ。トマトを8等分のくし切り。小さければ4等分でもOK。小ねぎを約5cmのざく切り。あとは材料を炒めるだけ。ごま油をフライパンで熱する。ごま油で風味アップ。お肉をほぐしたら基本触らない。お肉に焦げ目がつくまでしっかり焼く。しょう油・砂糖・酒をフライパンへ。トマトの水分が入るので味付けは少し濃いめに。くし切りにしたトマトをフライパンへ。皮をむいた面からも味が染み込む。味の変化を楽しむためにあえて混ぜない。外側が少し崩れてきたら火を止め、あとは予熱だけでOK。ざく切りにしたねぎをフライパンへ。
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「トマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月13日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- 種から植える祭りで植えたトマトを7月17日に収穫する。詳しくは「種から植えるTV」で検索。
- 2025年7月13日放送 7:00 - 7:30 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）
- 丸ごとトマトの冷や出汁氷がけの調理法を紹介。冷や出汁に調味料を入れて1分程度混ぜて、冷凍庫で1時間30分ほど冷やす。トマトに多く含まれる抗酸化物質のリコピンは、熱中症対策に有効。丸ごとトマトの冷や出汁氷がけを、出演者らが試食した。
- 2025年7月13日放送 2:03 - 2:33 TBS
- 有吉ジャポンII ジロジロ有吉有吉ジャポンII ジロジロ有
- 関が健康キャンセル界隈のハイカロリー飯を罪悪感にゼロに。用意するのはピザ味のポテト、チーズ牛丼、タバスコ、明太マヨネーズ。ピザ味のポテトを袋に入れてグシャグシャに。そこにチーズ牛丼を入れて明太マヨネーズ、タバスコを入れて完成。関は味の感想に喉が渇くという。さらに関はそこに関はトマトをカットしたものを入れてケチャップ、生卵をいれる。トマトでさっぱりの罪悪感キャ[…続きを読む]
- 2025年7月12日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチトレンド部
- 東京ディズニーリゾートのひんやりグルメを紹介。ベイマックスの「クールダウンうどん」は、青のり天かすにハート形の芋餅が入っている。藤森慎吾は「ひんやりしてて麺がしめてある。」などと話した。スイーツの「シェイブアイス」は、カスタード入りの餅が入っている。「ドナルドダックアイス」は、ドナルドダックのくちばしをイメージしたアイス。ミニスナックケース付きの「グミキャン[…続きを読む]
- 2025年7月12日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスうっかりファミリー
- Aぇ！groupの3rdSINGLE「Chameleon」が発売中。オリコンのデイリーランキングでは1位を獲得している。
旬食材の選び方のうっかり行動を当てる。1「長イモは根っこが多いモノを選ぶ」、2「トマトはお尻の線が目立たないモノを選ぶ」、3「うなぎのパックは肉厚なモノを選ぶ」。
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