続いて目黒にある「鮨 りんだ」へ。3年連続セレクテッドレストランに選出された看板の無い寿司屋。新鮮な「旬の食材はシンプルに、手間を加えて一層美味しくなるものはより丁寧に」をモットーに20代の板前を中心とした活気ある雰囲気が人気のお店。店名は「THE BLUE HEARTS」の「リンダ リンダ」からつけられた。普段のまかないは営業後に従業員皆で食べるという。今回は佐島のアジを使ったアジフライのハンバーガーと季節の魚を使った炊き込みご飯を作る。少し鮮度が落ちたアジを高温の油で揚げ、ファミリーマートで買ったバンズを炭火で炙る。バンズにアジフライを乗せ穴子の骨頭を煮詰めた甘ダレ、チーズ、レタス、トマト、特製タルタルソースを乗せれば完成。目黒らは「柔らかさとサクサクを両立している。」などとコメント。続いて少し鮮度が落ちたサンマを塩焼きにし、白米の上に乗せて大量の九条ネギとミョウガ、最後ゆずを入れたら混ぜご飯の完成。目黒らは「サンマの塩加減が最高でネギの辛味が合う。」などとコメント。その後混ぜご飯にいくらを乗せたものも食べた。
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「トマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月15日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TV美容・老化評論家が食べてる 若見え食材ランキング
- 第4位はトマト。抗酸化成分であるリコピンを豊富に含む。オリーブオイルなどと一緒に摂ることで吸収率がアップする。
- 2026年7月15日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- キッチンBUS STOPでは鶏むね肉を使ったから揚げが人気で1つ約100g。売りはでかさとうまさ。ブラジル産もも肉の仕入れ価格が倍近くになったことを受けて国産むね肉に切りかえた。課題はパサつきだがマヨネーズを入れることでお酢の力で柔らかく油の力でジューシーに仕上がる。鶏むね肉・ささみにはたんぱく質とビタミンB6が含まれている。鶏むね肉＆ささみをジューシーに栄[…続きを読む]
- 2026年7月15日放送 6:15 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 「トマトとカマンベールチーズのみそ汁」は肌へのダメージが気になる夏、トマトに含まれる美容成分・リコピンとカマンベールチーズの脂質と一緒にとると体に吸収されやすくなるという。管理栄養士・Shieさんのオススメは「豚肉と枝豆のみそ汁」。どちらも夏バテ予防に必要なたんぱく質や糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンB1が豊富なんだそう。
- 2026年7月14日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界X秒後の新世界
- 全国47都道府県の名産品を使って、合わせ出汁を作る。名産品は、農林水産省の調査結果から選択した。47都道府県の、生産量1位の食材を紹介。昆布には、うま味成分のグルタミン酸が含まれる。あんぽ柿は福島県伊達市などで生産されていて、グルタミン酸が含まれる。
東京都は、ブルーベリーの生産量が日本一。 - 2026年7月14日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 長野市にある、日帰り温泉のコトリの湯で、冷やし温泉がはじまった。約18℃の温泉をあたためない。日清食品からは、「冷やしカップヌードル ピリ辛キムチ」「冷やしカップヌードル 鶏塩レモン」発売。冷たい水で戻せる。夏の食卓に関する調査結果では、暑さで外出・外食を控えるとの回答が7割超え。また、夏の食事づくりを負担に感じるとの回答も7割超え。成城石井成城店では、ひん[…続きを読む]
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