モルドバでおにぎり店を営む長嶋さんを取材。従業員も客も英語が喋れないため、接客は現地語が喋れるスタッフに任せている。1番人気はサーモンクリームチーズ。他にハム＆チーズおにぎりやゆかりおにぎり、ツナマヨおにぎりなど6種類のおにぎりを販売している。梅干しのおにぎりは不評だったため、プラムのピクルスを入れている。朝、長嶋さんはまず買い出しに向かった。モルドバはウクライナとロシアに食品などを頼っており、戦争を機に物価は日に日に高くなっていた。お米を炊く時は白ワインを少し入れている。午後になると店は大繁盛となった。長嶋さんは、店をオープンしたあと近くの店におにぎりをパクられた、そうなることは目に見えてたので店名をおにぎりにした、モルドバでおにぎりが流行れば「おにぎり モルドバ」で検索するのでうちが検索で上に来ると話した。館山市出身の長嶋さんは筑波大学に進学したあとアフリカのNGOで働き、ガーナでHIVの予防・啓蒙活動をしていた。人のためになるには何らかの資格が必要と考え、29歳で高知大学医学部に編入。34歳で医学部を卒業し、亀田総合病院で働き始めた。2022年のウクライナ侵攻を見て、歴史的な事件で何らかの役割を果たさなかったらキャリアを進めた意味がないと感じ、その直後からNGOなどに連絡をした。避難所があるモルドバに向かい、ウクライナ人の治療や病院の再建などの活動を行った。現地で2年ほど活動を続けたが、その後日本の医師免許で治療ができるフェーズが終わってしまった。そこでモルドバ人やウクライナ人の雇用もできて経済の役にも立てると、ブームだったおにぎり店を開くことにした。最終的には会社のオーナーシップを現地の人に渡したいと話した。
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「トマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月29日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「おろしとんかつ」の作り方を紹介。キャベツは千切りにする。トマトは櫛形に4等分に切る。青じそは千切りにして水にサッと漬ける。キャベツは水に入れておく。豚肩ロース肉は両面を筋切りし、塩と黒こしょうで下味をつける。豚肉に小麦粉、溶き卵、生パン粉の順に衣をつける。165℃の揚げ油で4分揚げる。
- 2026年6月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県南房総市
- 農家の軽込さんに声をかけた。季節に合わせた果物や野菜を栽培して販売しており、いまは酸味が控え見で甘みが強くジューシーな、ロザリオビランコでというぶどうを作っている。出荷できないトマトはニワトリに与えており、卵は臭みがなく人気。13年前からレインボーカーネーションも手掛けている。ご飯交渉成立。自宅には黒電話があった。
- 2026年6月29日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「鶏とトマトのさっぱり煮」を調理。トマトを一口大の乱切りにし、玉ねぎを縦薄切りにする。鶏胸肉（皮なし）を縦半分に切り、1cm幅のそぎ切りにし、塩・片栗粉を揉み込む。フライパンにだし汁・しょうゆ・みりん・塩を加え煮立たせ、鶏胸肉・玉ねぎをいれて煮る。トマトをいれ1分ほど煮たら完成。
- 2026年6月29日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ロールキャベツはしご旅
- 東京・上野にある「洋食 黒船亭」は創業124年の老舗で、過去にはジョン・レノンとオノ・ヨーコが訪れたこともあるという。この店のロールキャベツは4種のトマトを使ったトマトソースで煮込み、煮込んだらチーズとベシャメルソースを乗せてオーブンで焼いてグラタン風に仕上げている。
- 2026年6月28日放送 19:00 - 21:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店芸能人が日本一忙しい店でアルバイト調査
- 平岡がまず任されたのは初級フレンチフライ作り。バーガーキングではS、M、Lのフレンチフライがあり、誤差は約5g以内におさめるのがルール。手際の良さで30分でフレンチフライ28品を1人で調理。午前11時30分、店内は満席になった。この時間から一気に増える注文が「ワッパー」、「ワッパーチーズ」などガッツリ系バーガー。平岡さんはパティの焼き場へ。「ワッパー」はバー[…続きを読む]
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