知る人ぞ知るナポリタンの名店の横浜市「センターグリル」。1964年創業の超人気老舗店のナポリタンは玉ねぎ・ハム・マッシュルームなどのシンプルな具を素材ごとに最適な焼き加減に仕上げ前日に茹でて寝かせた2.2mmの太麺を使用し塩コショウと創業以来の甘みのあるケチャップで短時間高火力で仕上げる。ケチャップを使用したナポリタンを初代が考案、発祥は横浜のホテルニューグランドで修行していたのが初代の祖父でそこでは生トマトを使用していたが高価だったためケチャップで安価なナポリタンを作ったという。甘みのある日本人好みの味がうけてケチャップナポリタンが全国に普及した。一流ナポリタンを作る店主に「あなたよりもうまいナポリタンの店ありますか？」と質問した。
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「トマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月3日放送 9:55 - 10:10 テレビ朝日
- 有働由美子の健康案内人！（有働由美子の健康案内人！）
- 暑熱順化の専門家オススメメニューはトマトなどの夏野菜。トマトの約90％以上は水分といわれる。夏野菜には汗で失われるミネラルが豊富とされる。続いては豚肉。血液中の水分量の調節に関わるとされるアルブミンが豊富。最後はカレールー。カプサイシンの茂樹が交感神経を活性化させ体温を上げて発汗を促すとされる。自律神経を整える働きに期待される成分を持つ食材はイカ・タコでタウ[…続きを読む]
- 2026年7月2日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショー使ってみそ レシピは無限大！コクうま技
- 番組が編み出したみそと食材のかけ合わせ術を紹介。その食材はトマトと牛乳。江東区のみそ専門店の佐野さんに話を聞いたところ、1959年のレシピ本にすでにトマトと牛乳を使ったみそ汁のレシピが記載されていた。この本の作者は料理人の辻嘉一さんで、京都の懐石料理店で辻嘉一さんがトマトと牛乳のみそ汁の開発秘話を聞いた。トマトと牛乳のみそ汁を試食した大久保佳代子たちはイタリ[…続きを読む]
- 2026年7月2日放送 19:00 - 21:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイン美食の街 イタリア・ローマでゴチになります！
- ナインティナインらは最初のオーダーをした。森本慎太郎は「牛肉と春野菜のヴィニャローラ」、矢部浩之は「低温調理した鶏肉 松の実と松葉のソース キノコ添え」、仲里依紗は「松仔牛とアーティチョーク 地中海のハーブのソース アスパラガス添え」、竜星涼は「牛肉とトマトのコンセントレート 紫蘇の葉添え」、劇団ひとりは「鳩肉のソテーと赤カブのソース アグレッティ添え レバ[…続きを読む]
- 2026年7月2日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 今日新たに台風9号が発生、今後の進路に警戒が必要となるなか、横浜市にあるランドマークタワーは霞んで見えなかった。東京・JR新橋駅前では、降り出した雨に傘をささずに仕事先を急ぐ会社員の姿があった。梅雨でじとじとした雨が降り続く東京。あきる野市の東京地球農園では、雨により野菜に異変が起きていた。ひび割れたミニトマト。このところの雨で土が水を吸いすぎて、トマトが大[…続きを読む]
- 2026年7月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅静岡県焼津市
- 河村さんのご飯作りを拝見する。焼き白ナスやナスとトマトのグラタンなどを作った。作った料理を試食し「洋風美味しいって感じ」などと話した。YouTubeについて河村さんは「農業をやり始めたときはうまく出来なかったが、うまく出来ない方のためにこうすればいいんじゃないか」と話した。
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