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「トラフグ」 のテレビ露出情報

房総のトラフグで作る2品目。白子にマスカルポーネチーズを合わせ、昆布出汁と牛乳、葛粉でとろみをつけて冷やし固めれば「房総とらふぐ 白子のブランマンジェ」完成。試食した滝口さんは「ちゃんとチーズの香りと白子の風味が来ます」などとコメント。滝口さんは「限りある資源をどこまで持続できるのか。みんなが良くなればいいなあと思ってます」などと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月1日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
ザ!鉄腕!DASH!!DASH海岸
アカモクと、トラフグで禁断のスペシャル飯を作ることにした。

2025年5月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
地元で愛される人気店のごちそう。濃厚ふぐダシの絶品グルメとは?山口・周南市へ。先日第一子女児誕生の楽くん。ふぐ料理をリーズナブルに食べられる人気店。周南市はふぐのはえ縄漁発祥の地といわれている。周南市のふぐは身に脂質が少なく弾力が強い。板前歴33年の店主が営むふじ荘。生み出した名物メニューは連日完売の人気商品「ふぐと貝の潮ラーメン」1100円。最高級のトラフ[…続きを読む]

2025年5月16日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
若狭湾の冬の味覚 「若狭ふぐ」として知られる、トラフグの稚魚の出荷が始まった。福井県小浜市にある、県栽培漁業センターでは毎年この時期に稚魚を養殖業者に出荷している。7cmほどの稚魚をトラックの荷台の水槽に移していた。稚魚は養殖業者のもとで1年半ほどかけて30cm程度まで育てた後、来年の冬に福井県内の民宿などで提供されるとのこと。

2025年4月19日放送 17:30 - 18:00 テレビ東京
THEフィッシング食べて絶品の高級魚連発! 東京湾 春のトラフグ祭り!
宮澤幸則がトラフグ料理フルコースとして「てっさ」などを堪能した。

2025年3月17日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅千葉県いすみ市
高級魚トラフグ!いすみのマダコ!

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