サバ缶の栄養素で期待できる主な健康効果は物忘れ予防など。シナプスの機能が低下すると記憶の断片化が起こり物忘れにつながるといわれる。サバ缶に含まれるDHAはシナプスの機能を高める効果が期待される。また、豆腐に含まれるレシチンやタマゴに含まれる卵黄コリンも神経伝達物質を作るのに欠かせない成分とされる。サバ缶を使った健康レシピの作り方はサバ缶とタマゴを混ぜ合わせレンジで1分半加熱し豆腐にかけて完成。
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「ドコサヘキサエン酸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月15日放送 9:55 - 10:10 テレビ朝日
- 有働由美子の健康案内人！（有働由美子の健康案内人！）
- 今日のテーマは眼を守る食材＆料理。眼の血管は細く運べる栄養が限られているので食事の影響を受けやすい。眼の健康のために取り入れてほしい2つの食材はほうれん草・ブロッコリー。2つに含まれているルテインは天然のサングラスとも呼ばれ抗酸化物質の中でも眼に集まるとされる。水晶体などに集まるルテインが紫外線のダメージを軽減してくれる。ルテインは40歳以降に減少するとされ[…続きを読む]
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