今日のテーマは眼を守る食材＆料理。眼の血管は細く運べる栄養が限られているので食事の影響を受けやすい。眼の健康のために取り入れてほしい2つの食材はほうれん草・ブロッコリー。2つに含まれているルテインは天然のサングラスとも呼ばれ抗酸化物質の中でも眼に集まるとされる。水晶体などに集まるルテインが紫外線のダメージを軽減してくれる。ルテインは40歳以降に減少するとされ強い抗酸化力は白内障などの病気になる可能性を下げるという研究もある。1日約10mgでほうれん草の小鉢1皿が目安。サバにはDHA/EPAが含まれていて涙の質を改善しドライアイをケアするとされる。サケ・エビに含まれる栄養素は眼精疲労をケアするとされる。
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「ナス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月14日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
- 日曜マイチョイス神奈川県厚木市の魅力 再発見の旅
- ペピーノはスペイン語で「きゅうり」を意味するとのこと。ペピーノラッシーを試飲した阿川さんと飯尾さんは「美味しい」などとコメントした。
- 2026年6月12日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ドン・キホーテ コストコ 達人厳選！夏に絶対欲しくなる夏アイテムにブームイン！！
- コストコは品数を絞って高品質なものだけを大量に仕入れることで低価格を実現している。またコストコでは毎月新商品や期間限定商品が出るため、来るたびに新しい商品に出会えるとのこと。
- 2026年6月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅今晩マネしたい！ご飯が進む やみつきおかずレシピSP
- 道谷農園を訪問。ナス、サツマイモなど年間約20種類を栽培している。代表の道谷さんはご飯ngだったが、従業員の吉田さんがご飯をみせてくれることになった。吉田さんは彼女さんと同棲中。
- 2026年5月13日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン
- イカをオリーブオイルで焼く。ポイントは「焼いたイカは取り出して煮込まない」。イカを取り出したらオリーブオイルを足してニンニクを入れる。香りが出たら、ズッキーニ、ナス、パプリカ、タマネギ、ピーマンを入れる。油と馴染ませる。トマト缶を入れる。
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