本日のオーダー「秋のガッツリ麺料理」。調理スタート。濱家はスパイスカレーパスタ、大悟はホルモン鉄板焼きそば、水田は秋ナスとサンマのパスタ、ジャンボはトマトクリーム辛ラーメンパスタを作る。スパイスのテンパリングなど本格的で丁寧な調理工程を進める濱家の横で大悟がホルモンを豪快に炒めだし匂いが充満。現場リポートを担当するノブは濱家のスパイスの匂いは全くしないと伝え「今ここが牛舎の臭い」と話した。キーマカレーを調理する濱家は別室でモニタリング中のゲストにトッピングを選んでほしいと要請。松本はズッキーニ、マッシュルーム、カボチャを選んだが、すかさず華丸が「カボチャ入れると全部カボチャになるやろ」と否定しカボチャはなしに。水田は元料理人らしく手際よく調理を進めていたが、華丸はあまり評価せず。ナスといっしょにレーズンを炒めだした水田を見て「干しブドウが好かんたい」とコメント。大吉は華丸について「料理に果物が入るのを異様に嫌がるんですよ。おいしいおいしくないじゃない果物は果物なの。最低のオーナーです」と解説した。それぞれの料理が完成。ジャンボは辛ラーメンをスープがなくなるまで煮込みパスタ風に仕上げ、水田は盛り付けにもこだわった一皿に。大悟は普段から仲の良い華丸の好みを徹底的に追求し、濱家はパスタを冷製へと大胆にアレンジした。
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「ナス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月23日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜秋食材を使った最強炊き込みご飯
- 日本橋ゆかりの野永喜三夫さんは、大阪・関西万博やミラノ国際博覧会で日本代表として料理を行った。野永さんが、ナスとスパイシーチキンを使った「ナスとスパイシーチキンの炊き込みご飯」を調理した。
- 2026年10月22日放送 18:25 - 21:50 テレビ東京
- ナゼそこ？（ナゼそこ？）
- 屋久島山奥で1人で仙人のような暮らしを送る77歳のどうりんさんを取材。1人で山を開拓して家を建てた。出身は岡山で、街の生活は地獄だと語った。アシタバ・ナス・キャベツの甘辛味噌炒めを作って振る舞ってくれた。
- 2026年10月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（宮崎県日南市）
- ディレクターは中島さんのご飯作りを拝見しカツオのカルパッチョや麻婆ナスなどを作った。作った料理を試食し「ナスに豚肉の脂を吸わせて美味くした」などと話した。
- 2026年10月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ミトjob
- 今回、日本一の給食のプロが考えた給食レシピを紹介。教えてくれるのは、東京・新宿の西戸山小学校の給食調理員の吉田美由紀さん・学校栄養職員の菅田望さん。2人は去年の全国学校給食甲子園で優勝した日本一の給食コンビだという。
- 2026年10月21日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継
- 千葉県印西市から中継。台風25号の影響で野菜にも被害が。那須は茶色く傷がついて傷んでしまった。生姜も同じように傷んでしまったという。農家の柴海さんは豪雨の影響となかなか晴れず木がダメになってしまったと答え、9月は全滅状態だったという。今進めているのは加工。台風被害にあう前から加工を行ってきたが。台風で被害に遭った野菜を加工した。そのなかには先程のナスもあり、[…続きを読む]
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