お酢をかけただけで料理がワンランク上がるお料理を紹介する。酒粕のうま味が凝縮している純粋赤酢。小さじ一杯、ピザにかけてみるといい。赤酢は酒粕を原料としたコクのあるお酢だ。お酢は1日おおさじ1が目安。血圧を下げたり血糖値の上昇を抑える働きが期待できる。大さじ六杯までに抑えるのがいい。とんかつには蔵付酢酸菌かすみくろ酢がいい。黒酢は玄米などを原料にしたまろやかでコクがあるお酢だ。にごり酢は酸味がマイルドでうま味を感じやすいのが特徴だ。レモンをかけてマイルドにした感じのとんかつの味になるという。お酢には油っこさを和らげる効果が期待できる。豚肉と黒酢は相性がいいとのこと。カレーにお酢は合うのか。お酢を飲んでも体は柔らかくならない。一説によるとサーカス団員などが疲労回復のために、お酢をとっていたのが勘違いされて伝わったといわれているとのこと。酢酸菌入り にごり酢 富士酢プレミアムをかけると合うとのこと。味がマイルドになるとのこと。焼きそばにも合うとのこと。肉じゃがには蔵付酢酸菌かすみくろ酢がいい。麻婆豆腐には純粋赤酢がいい。熟成たまねぎ酢は冷製コーンスープが合う。
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「ナポリタン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月8日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店「住みたい街No.1横浜」「いつの間にかスゴい池袋」知れば絶対行きたくなる店
- 江戸末期から海外諸国との窓口として栄えた横浜は戦後まもない頃、進駐軍のアメリカ兵がゆでたパスタにケチャップをかけて食べていたとこを見た、ホテルニューグランドの総料理長がアレンジしてできたことから、ナポリタンの発祥地でもある。現在、横浜には昭和21年から続く「センターグリル」を始め、横浜駅を中心に半径2キロ圏内にある30店舗以上がナポリタンを出している。
数[…続きを読む] - 2026年2月25日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- このあとは…「お手軽！極太ナポリタン」
- 2026年2月4日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9クイズで振り返る昭和・平成・令和SP
- 100人アンケートクイズにルーキーナインが挑戦。10～70代の男女100人に質問、最近の一戸建て・マンションでは定番だが昭和にはあまりなかった便利な設備といえば？オートロックは2位、食洗機は9位、モニター付きインターホンは5位、防犯カメラは7位。
勝利ナインへの日本応援グルメは群馬・赤城牛肩ロースすき焼き肉と静岡・きらぴ香。
100人アンケートクイズにル[…続きを読む] - 2026年1月27日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 山形・天童市にある「とんかつ三州屋」を紹介。「とんかつ定食」には庄内三元豚を使用。オリジナルのとんかつソース（甘口）をかけて食べる。値段は1200円。バター入りチーズソースがかかった「チーズとんかつ定食」は1450円。唐揚げ5個がプラスされた「とんかつ唐揚定食」は1450円。店主は窪木康博さん。家族経営で、康博さんは2代目。康博さんは自分が大好きだといい、ス[…続きを読む]
- 2026年1月25日放送 11:45 - 12:45 日本テレビ
- スクール革命！知念侑李 自炊への道
- 知念さんが再現するメニューの写真だけを見て食材の買い出しを行った。予定時間の25分を大幅に超えて50分かかった。
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