他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月12日放送　20:00 - 20:55　NHK総合

生中継！開幕前夜ココが知りたい！大阪・関西万博（生中継！開幕前夜ココが知りたい！大阪・関西万博）

大阪・帰宅で行われたオランダグルメのl試食会。パンに挟まれているのはハーリングという国民食。ニシンを塩漬けにし、発酵させたものだという。オランダでは専門店が多くあり、人々は頭から食べるのだという。ただ食べ方故に鶏に狙われやすい。ハーリングは解禁されると王室に献上される。万博会場でハーリングを試食。あっさりしてて美味しく、臭みもないという。

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2025年4月3日放送　4:15 - 5:00　NHK総合

国際報道WOW！The World

フランス北部の街の伝統行事。役場のバルコニーから投げられる燻製ニシンを人々がキャッチする。15世紀、キリスト教で断食を行う時期にあたる四旬節に漁師がニシンの燻製数キロを投げたのがはじまりで人々はそれを食べて断食を乗り越えたという。

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2025年4月2日放送　21:00 - 22:48　フジテレビ

ホンマでっか！？TV春の正しい睡眠＆入浴

ヒラノマリ氏によると、12個の質問にどう回答したかで不眠の原因が分かるといい、堂本光一、3時のヒロインらゲストが答えた。6人中5人は体内時計が乱れ、眠れないという。また、ヒラノ氏は「腎臓、肝臓、胃腸の体内時計は食事を食べないと動かないと言われている」と話し、朝食にツナおにぎり、ツナサンドを勧めた。EPA、DHAはインスリンの分泌を促し、体内時計を動かすという[…続きを読む]

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2025年3月2日放送　0:35 - 1:25　NHK総合

NHKスペシャルDEEP OCEAN 南極 深海に巨大生物を見た

40年間、南極の生態系を調査してきたマーガレット・アムスラーさんは、生態系を支えるある生き物に注目した。ザトウクジラは冷たい海でも体温を維持できるため、周極流のバリアを越えられる数少ない生物だが、クジラの吐いた泡で獲物を追い込んで食べる「バブルネットフィーディング」を行う。北半球ではニシンを追い込むが、南極での獲物がナンキョクオキアミ。アムスラーさんは深海に[…続きを読む]

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2025年2月20日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

北海道小樽市にある国の重要文化財「旧青山別邸 貴賓館」はニシン御殿と呼ばれる。小樽のニシン料理を紹介。2011年、およそ60年ぶりにニシンが浜に押し寄せた。余市町で進化するニシン料理を紹介。くん製料理店ではニシンのくん製のキッシュ、新作料理店ではニシンの棒寿司を提供する。

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