ウナギの完全養殖が難しい理由は、生態が全て解明されていないから。孵化してから稚魚になるまでの間のエサが不明。仔魚（孵化直後）に関しては専用のオリジナル飼料を開発。2010年に完全養殖に初めて成功した。生産コスト（稚魚1尾あたり）は2016年は4万円、現在は1800円。ウナギの完全養殖を続ける意義は「市場への安定供給」と「資源保護」。山田水産養鰻事業・加藤尚武統括部長は「天然物の漁獲量は自然に委ねるしかなく、非常に不安定なもの。しかし、完全養殖できれば、とれない年があっても補うことができる」「完全養殖のサイクルができれば、天然物を減らすことがなくなる」という。ニホンウナギは絶滅危惧IB類。一般的な養殖は、天然ウナギの稚魚を捕獲し飼育。田中道子は「素晴らしい結果だと思う。食べてみたい」、丸田佳奈は「消費者としては安さは追求してほしいが、品物の供給の安定化、価格の安定化が1番いい。近代マグロがあるが、日本産の完全養殖ウナギをブランド化して輸出することも実現可能。あとはこの技術が海外に散らばらないよう守っていく」、辻田真佐憲は「素晴らしいニュース。お金の問題もあるが資源の問題があるので、どうしても絶滅したらどうするんだとツッコミが入ったが、今回の件でその懸念がなくなった」などとコメントした。
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「ニホンウナギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月21日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- 世の中お金で見てみよう”物価高でも安いもの”をお金で見てみよう
- イオンが、完全養殖ウナギを500尾限定で販売した。完全養殖ウナギは、この10年で生産コストが20分の1となった。イオンの土谷副社長が、「8割ぐらいが完全養殖になる未来が非常にいい」とコメントした。林修の著書「すし、うなぎ、てんぷら 林修が語る食の美学」を紹介した。国内のウナギの約7割は中国産。完全養殖には、ニホンウナギを使っている。
- 2026年7月10日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）
- 視聴者から「以前はよく聞いたあの話どうなったと思うことありませんか？」と質問。酸性雨は1983年以降環境省が毎年調査を実施。様々な環境対策が進み現在でも酸性雨は降っているが自然環境にすぐに影響を及ぼすほどではないという。オゾンホールは1980年代後半に南極でオゾン層に穴が開いているのを発見。主な原因として家電などで使用されるフロンガスが指摘された。1987年[…続きを読む]
- 2026年6月28日放送 4:30 - 4:57 NHK総合
- 【地域局発】北陸東海 再びトキ舞う空を 暮らしを変えるネイチャーポジティブ北陸スペシャル×東海ドまんなか！
- 東北大学大学院の藤田教授は、ネイチャーポジティブ経済研究会の委員もしている。北陸・東海地方の絶滅危惧種の動物を紹介した。2024年に、ネイチャーポジティブ経済移行戦略が策定された。
- 2026年6月2日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界ありえへん∞世界”衝撃映像”連発
- 酒井は外階段から落ち足首を骨折したことがある。引っ越ししたてでビニール袋に入っていたのが発泡スチロールやビニールでクッションになってくれたという。
- 2026年5月28日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- ようやく完全養殖によるウナギの試験販売となった。現状を詳しくみていく。今市場に出回っているその殆どは「養殖」で、天然のシラスウナギ（稚魚）を捕獲しそれを養殖場で育成、成魚にして出荷するという流れとなる。課題となっていたのがシラスウナギの確保で、水産庁によるニホンウナギ稚魚の国内採捕量を見ると減少傾向にある。そこで安定的にウナギを供給するために開発されたのが今[…続きを読む]
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