柳楽優弥の夢は役者をやりながら40歳で海外に寿司店を開くこと。今回、協力してくれたのは世界3か国19店舗を展開する銀座おのでらが運営する鮨アカデミー。短期間で学べ、卒業生には海外で活躍する職人も。多忙な柳楽に、2日間で仕込みから握りまで超詰め込みスパルタ指導する。指導するのは、職人歴45年の川澄健さんと鮨アカデミーの創始者である銀座おのでら統括総料理長の坂上暁史さん。最初の授業は「仕込み」。アジの三枚おろしに挑戦。釣りが趣味で魚には慣れている柳楽だが、さばいたアジの中骨部分に身が残りすぎていると指摘を受けた。さらに、お手本のアジと比べると、柳楽がさばいたアジは身が崩れてしまっていた。続いての授業は「尺塩」。指の隙間から塩を振り落とすもので、均等に食材に振ることで水分を出して魚の臭みをとりつつ表面に光沢を出す。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ニューヨーク（アメリカ）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月19日放送 2:47 - 3:35 NHK総合
- ヨーロッパ トラムの旅（ニュース）
- ニューヨークの経済情報を伝えた。
- 2024年9月18日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 米国FRBは金融政策を決める会合で、およそ4年半ぶりの利下げに踏み切ると見られている。長くインフレが続いた米国。消費者の間で節約志向が広がって、外食産業は大幅な値引きで客足を確保しようとしている。消費者物価指数は先月、3年半ぶりの低い水準に。FRBはインフレを抑え込むため、高金利を続けてきたが、収束の兆しが見えてきた。さらには、労働市場の減速もある。求人件数[…続きを読む]
- 2024年9月18日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.5時コレ
- Mrs．GREEN APPLEが世界的ファッションデザイナー・トミーヒルフィガーのジャパンアンバサダーに就任。ブランドのキービジュアル撮影などのためNYを訪れた。タイムズスクエアに映し出された自分たちと写真撮影。トミーヒルフィガーとも初対面し記念撮影などを行った。メンバーはニューヨークで行きたい場所について「ショッピングしたり、街に行ったり、買い物したり、ご[…続きを読む]
- 2024年9月18日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNスタ エンタメニュース
- Mrs．GREEN APPLE（藤澤涼架、大森元貴、若井滉斗）が米国ニューヨーク生まれのアパレルブランド「トミーヒルフィガー」のアンバサダーに就任。船上ファッションショーに参加したほか、自分たちの広告が映るタイムズスクエアを見に行くなど初めてのニューヨークを満喫した。さらに、ブランドの創設者・トミーヒルフィガー氏のオフィスで本人と対面した。
- 2024年9月18日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．Dotti-Dotti
- Mrs．GREEN APPLEが初めてNYを訪問。トミーヒルフィガージャパンアンバサダーに就任。豪華客船でのファッションショーにもゲストとして参加した。
サイトの情報を検索する
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.