サルダン集落のサムエチョリン・ゴンパには荘厳な壁画が描かれていて、この絵を描いたテンジン・ヌルブさんはヨーロッパやアメリカで個展を開くこともある人気の画家。日本で個展を開いたこともあり、徹子の部屋に出演したこともあった。現在は集落で火葬が一般的だが、一部鳥葬を行うこともある。集落の診療所にはチベットの伝統医療を行う伝統医と現代医療を行う看護師が常駐している。続いて一行は夏のポクスンド湖を目指してナムグン集落へと向かった。ナムグン集落は5世帯15人の小さな集落で、子どもたちは皆カトマンズに住むなど限界集落化している。この集落では50年前の大雨で崩落したナムグン・ゴンパがあり、現在も内部には古い壁画が残されている。この集落は火葬・水葬・鳥葬を行っていて、僧侶によって葬儀のやり方が決められる。この日の一行の夕食は春巻きやヤク肉の卵とじなど7品で、料理人のチャンドラさんがわずか2時間で全品調理した。翌日一行はチベット仏教の聖地「シェ・ゴンパ」に向かう。
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「ニラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月22日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅最新・穴場スポット満喫！宿場町 品川を巡る旅
- 「レバニラや金太郎」で一行は店員さんにメニューの説明を聞きながら思い思いのメニューを注文した。調理は1人前ずつ行うといい、店員さんいわく具材への火の通り方が均一になるからだという。
- 2024年9月22日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- NEWS・増田貴久が、まじっすかアートを調査。増田がフードネイルに挑戦。大好物のギョーザネイルを作る。フードネイルに使用するのは欠けた歯の形成などにも使用されるアクリル樹脂。ネイルチップの上で形を整える、固まったアクリル樹脂の上から二度塗り。焦げ目が見栄えの鍵。フードネイルの仕上がりをスタジオで披露。出演者らが「器用」等と絶賛した。
- 2024年9月19日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
- 有吉木曜バラエティ（絶品穴場グルメ大調査！）
- 全国500軒を巡った寺田さんにオススメ店「歓迎 本店」へ案内してもらう。羽根付き餃子を日本に広めた1人と言われる「你好」の八木さんの妹が創業した店。寺田さんのおすすめは天津丼。
- 2024年9月18日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 料理研究家・まるみキッチンが「皮なし餃子」の作り方を紹介。具材は合いびき肉、ニラ、調味料のみ。調理バサミで切ったニラと合いびき肉、調味料を袋に入れてもみこみ、スプーンで一口サイズにすくってごま油を回し入れ中火で焼いて完成。オススメの食べ方は酢醤油。
- 2024年9月18日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン
- テンメンジャン（大さじ1・1／2）、豆板醤（小さじ1）、酒（または紹興酒、大さじ1）、しょうゆ（大さじ1／2）を合わせる。豚肉を両面カリッと焼いたら一回取り出す。フライパンにキャベツ、シイタケ（2枚）、エリンギ（1本）、酒（または紹興酒、大さじ3）を入れ、フタをして40秒ほど蒸し焼き。合わせ調味料、焼いた豚肉を合わせる。最後にニラ（1／2束）を加え、全体的に[…続きを読む]
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