野菜の価格高騰が続く中、短い期間で収穫できて、お買い得なミニ野菜が注目されている。スーパーマルサン・板清さんは「白菜が急激に上がっている、昨年と比べるとほぼ2倍」とコメント。茨城・常総市の白菜畑を取材。水不足の影響で白菜が空洞化。普通の白菜は4.5kgほどだが、空洞化の白菜は約2kg。白菜の規格は2.5kg以上のため、空洞化の白菜は規格外となってしまった。こちらの農園では売り上げが2割減少。街の人はカット野菜や冷凍の野菜を使っていると話した。一方、ミニ野菜という小さいサイズで成熟するよう品種改良された野菜を購入している人もいた。種類はミニ白菜、ミニ大根、ミニネギ、ミニロメインレタス、ミニキャベツなど。SNSでもかわいくて調理しやすいと話題になっている。千葉・我孫子市のあびこ農産物直売所「あびこん」では普通の白菜が200～300円で販売されているのに対し、ミニ白菜は1株80円。ミニ野菜は普通の野菜に比べ、価格が上下しにくいという。ミニ白菜は通常の半分の期間で育てられるため、悪天候の影響を受けるリスクも半減できる。あずま産直ネットは地元スーパーや直売所に卸しているほか、オイシックスの宅配サービスも行っている。ミニ野菜はかさばらないのもメリット。さらに芯まで柔らかく、捨てる部分が少ないという。ミニ白菜（ちっチャイ菜）は普通の白菜に比べ、ビタミンKが3倍、ビタミンCが2倍。栄養価が高いことも人気のひとつ。
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「ニンジン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月11日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 「森永「ビエネッタ」販売終了へ」などのラインナップ。
雨不足や寒波の影響で葉物野菜を中心に高値が続く野菜。小さいサイズで成熟するよう品種改良されたミニ野菜が人気。我孫子市のあびこ農産物直売所「あびこん」では普通の白菜が200円〜300円なのに比べミニ白菜は80円で販売されている。あずま産直ネット・松村昭寿は「ミニ白菜だと60日くらいで収穫できちゃう。異常天[…続きを読む] - 2025年2月10日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！調べてみたら
- 群馬県桐生市の中心部にほど近いところにある人気の中華店「万里」は、群馬ではかなり有名だそうで、20代の県民は「群馬県内だったら結構、みんな知っているお店なので、万里って知らない人いない」と話す。そんな群馬が誇る名店で味わえるのが、キャベツやもやし、キクラゲなどを強力な火力でサッと炒めたシャキシャキの食感が人気の中華の定番「野菜炒め（850円）」や、片栗粉をま[…続きを読む]
- 2025年2月9日放送 19:00 - 19:54 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景実はアナタの地域だけ！？珍百景 同じ日本でこんなに違っていた！！
- 沖縄にはどの家庭にもシリシリを作るための調理器具がある。ニンジンシリシリは沖縄の家庭料理という。
沖縄には天ぷら専門店が多い。食材を天ぷらにして長持ちさせているという。 - 2025年2月9日放送 0:30 - 1:00 テレビ朝日
- 1泊家族広島の自給自足家族
- 広島の山の中に都会から移住したゆみこママ・りんパパ一家の家に1泊させてもらう。晩ごはんに畑で採れた野菜で味噌汁を作り、囲炉裏でサゴシを焼いた。お風呂は五右衛門風呂だった。
- 2025年2月8日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 本日の乾杯メニューは「だまこ汁」。蒸した雪室じゃがいもを裏ごししてペースト状にする。片栗粉を加えて小さく丸める。調味料・カツオ出汁に具材を入れて煮込んだら完成。
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