他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月7日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

日本の伝統的な加工食品・干物の製造企業の倒産が今年急増していることが分かった。神奈川・鎌倉市の腰越漁業協同組合の朝市ではカマスやニンジンなど新鮮な魚や野菜を手頃な価格で販売している。今月の開催は第1・第3木曜日。藤沢市で創業200年以上の干物専門店「鈴伝」の目の前にも干物屋があったが、4～5年前に閉めてしまったという。干物製造業の倒産はおととしは3件、去年は[…続きを読む]

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2025年11月7日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびトレンドの現場

埼玉・秩父市の秩父ミューズパークから中継。「Cafe ほっkuri」では「秩父きのこの鶏だんご汁」を提供。きのこ・白菜・長ネギ・ニンジンなど地元野菜を使用した具だくさんのスープ。鶏団子は中にネギやエリンギが細かく刻まれているので食感がシャキシャキしている。秩父の郷土料理「たらし焼き」とは、小麦粉に秩父味噌や野菜を混ぜ込み、お玉から“垂らして”焼くことから名付[…続きを読む]

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2025年11月6日放送　17:15 - 17:45　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル（予習復習スペシャル）

ひろや食堂のとん汁定食は具だくさん。コクがあってクリーミーとのこと。6種類の野菜と豚バラ肉を使っている。1食ずつ炒めて作り、野菜のシャキシャキ感を残す。ベースは鶏ガラと煮干しでとった中華スープ。白味噌をつかっている。とん汁定食は780円。うどんなどの麺は自分で作っている。コシを出すため、毎日水分の比率を変えている。

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2025年11月6日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅宮崎県綾町

藤丸さんのごはん作りを拝見。キャベツを刻む。鶏むね肉のミンチ、玉子、米粉などと混ぜ、菜種油で焼いたら「お好み焼き」の完成。旦那さんが作った新米を、ひじき、ゴボウ、ひじきなどと炊き込み、最後にツナと混ぜたら「ひじきとツナの炊き込みご飯」の完成。

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2025年11月6日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

旬の野菜を手に入れるため、加藤さんの大根も出荷されている「わいわい市 藤沢店」へ。毎朝生産者が農作物を直接売り場に並べるので、作り手の顔が見える安全・安心・新鮮な農産物直売所。旬の野菜を使って「カリフラワーの炊き込みご飯」を作る。カリフラワーには風邪の予防にも効果的なビタミンCがキャベツの約2倍含まれており、ブロッコリーなどと比べ加熱に強いので、ビタミンCを[…続きを読む]

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