松山市駅前で31年前から営業しているインド料理の「ラルキー」。オーナーは日本人だが従業員は全員外国人。インド料理に精通したシェフが本格的なカレーを作り、ランチタイムは満席になるほどの大人気店。カレーは30種類以上と豊富なバリエーションも魅力の1つ。ディナーで一番人気の「ラルキーコース」はナンと2種類のカレー、さらにチキンなどもついた豪華セット。まず女性に教えてもらった「チキンドゥピァーザ」から。玉ねぎ・ピーマン・自家製トマトピューレを炒めた後、味の決め手となる16種類のスパイスで煮込んだ鶏肉を入れて仕上げる。徳永さんは「美味しい。インドカレーならではのスパイスとしっかり玉ねぎも感じる。甘口で良かった」などと感想を言った。もう1つのカレーのベースは生クリーム。ニンジンやトマトの甘さが強く、スパイスが少なめのバターチキンカレー。さらに辛めの味付けのスパイシーチキンとカシューナッツペーストに漬け込んだマイルドなココナッツチキンもセットになっている。
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「ニンジン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月28日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界茨城人＆埼玉人＆神奈川人＆静岡人＆宮城人＆青森人 秘生態調査
- クローバーの肉チャーハンは大量のニンニクと鰹節の出汁が絶妙なバランス。急速冷凍し地元スーパーで販売しているという。
かっぱ食堂は創業67年で昼時はいつもほぼ満席。キャベツと小松菜を醤油で味付けしている。居酒屋 末広では肉を大量に入れる。肉チャーハンは各店で独自の進化を遂げている。発祥はかっぱ食堂という。 - 2026年4月28日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「タケノコのカラフル中華丼」の作り方を紹介。下処理済みのタケノコを切る。ニンジンはヘタを落とし、皮をむいて切る。小松菜を切る。豚こま切れ肉、ニンジン、タケノコ、小松菜の順番で炒める。水と鶏ガラスープの素などの調味料を入れる。水溶き片栗粉を加える。
- 2026年4月27日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県川崎市
- 収穫祭を楽しむみなさんのご飯を拝見。ネギ坊主、のらぼう菜、アスパラガスの天ぷら、餃子の皮ピザ、レーズンとイチジクのパンなどが並んだ。
- 2026年4月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！なぜ？何だ？
- 都内の個人店で500円ランチを発見。亀有駅から徒歩1分の「中華工房和」。地元で人気の500円ランチとは！？「サンラータンメン」税込み500円。さらに500円ランチはもう1つ。天津丼も500円。通常900円以上の料理が平日ランチ限定500円。他にもマーボー丼やモヤシらーめんなど、人気メニューから毎日日替わり2品が500円。物価高の今、なぜ500円ランチを提供で[…続きを読む]
- 2026年4月26日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV農家メシ
- 春野菜たっぷりミネストローネを作ってくれるのはこじファームの料理人・松田さん。まずはニンジン・キャベツなどの野菜をカット。ニンニクを潰してみじん切りにする。ベーコンに焼き目が付くまで炒めたら野菜やトマト缶を鍋に入れる。煮立ったらスナップエンドウを入れ、仕上げにコショウとパセリをかけたら完成。
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