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「ニンニク」 のテレビ露出情報

まずは「巨大チャーシューの爆スタミナ麺」があるお店があるのは愛知県。名古屋のラーメンといえば鶏ガラスープに唐辛子とニンニクで炒めた豚ミンチとニラをトッピングした「台湾ラーメン」。名前に「台湾」と入っているが実は台湾には存在しない名古屋発祥のグルメ。その元祖は名古屋人が愛する中華料理「味仙」。約50年前、台湾出身の創業者、郭さんがまかないで台湾料理「担仔麺」を辛くアレンジしたのが始まり。濃い味付けを好む名古屋人の間で広まりメニュー化。今では名古屋を代表するグルメになった。今回数ある台湾ラーメンのお店の中でも名古屋のタミ様の声が最も多かったお店が名古屋駅から車で約15分の「八剱ROCK人生餃子」。生まれも育ちも名古屋のご夫婦が二人三脚で営む名店。この店でときには2時間待ちの行列ができるという爆スタミナ麺が「皿台湾(チャーシュートッピング)・1140円」。ニンニクと唐辛子をたっぷり使って炒めたパンチのある野菜炒めの上にボリュームのあるどでかいチャーシューをのっけたスタミナ満点の進化系汁なし台湾ラーメンだ。辛さの秘密は秘伝のタレと合わせた大量の唐辛子。食べ応えのある中太麺をこの辛うまダレに染み込ませピリ辛麺に。野菜炒めのタレは香ばしい焦がし醤油に焦がしニンニクをたっぷりと加え、ここにも唐辛子をIN。ここに豚ひき肉と油通ししたシャキシャキ食感のもやし・ニラを加え、麺の上に盛り付けたら仕上げに約3時間煮込んで作ったチャーシューをのせる。味も見た目もインパクト大、名古屋人に愛されるがっつりスタミナ麺の出来上がり。1日に最高150杯売れる皿台湾の行列の人数は一蘭超えの30人だった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月7日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
本日の乾杯メニューは「海鮮トマト鍋」。ニンニクで香りを出して玉ねぎを炒める。トマト缶・水・白ワイン・コンソメ・野菜・きのこ・ハマグリ・マダコ・寒ビラメを加えて煮込んだら完成。

2026年2月7日放送 15:30 - 16:30 TBS
水曜夜はニノなのに給料日まで3日なのに残り1000円
午前11時、佐藤はパンの耳で味噌野菜炒めバーガーとクイニーアマン風のデザートを調理してブランチに。昼12時半、グループのレッスンのため約6km離れた現場へ自転車で移動。午後5時半にレッスンが終了。ここまでの食事は全て味噌ベースだったため、出汁をとりたいとお肉屋さんお魚屋さんを探した。
佐藤は商店街の鮮魚店で交渉し、37円でエビを購入。帰宅した佐藤はエビの出[…続きを読む]

2026年2月7日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
ミキティダイニング(ミキティダイニング)
じゃがいもグラタンを作る。ジャガイモを薄切りにする。双子の子供の性格が異なっているとのこと。夫は子育てに参加してくれるという。妊娠中から絵日記をはじめたとのこと。帝王切開した日にも描いていたとのこと。子育て日記をいつか子供にプレゼントしたいという。耐熱ガラスにバターとニンニクを塗る。ジャガイモを入れて粉チーズをかける。オーブンに入れる。子供たちにドラゴンボー[…続きを読む]

2026年2月6日放送 20:55 - 22:00 TBS
黄金のワンスプーン!Snow Manイチの料理上手 宮舘涼太 超簡単!冬にマネしたいねぎ&鶏肉料理
今回白神雪中ねぎを使った料理を教えてくれるのはポワブレのフレンチシェフの吉田能さん。Youtubeチャンネルは135万人以上。 今回はねぎとハムを使ったねぎグラタンを紹介。4等分したねぎの白い部分を焼いていき、塩をひとつまみ。ねぎに軽く焼色がついたら一度取り出す。フライパンに刻んだ青ねぎとニンニクを入れる。そして隠し味にはオレンジジュースを入れるが甘味と酸味[…続きを読む]

2026年2月6日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーンNEWS日替わりプレート
台湾では今月の旧正月の春節を前に期間限定の催しが各地で開かれている。台湾・台北から中継。迪化街は雑貨やお菓子、お茶などを売る店が多く、人気の観光スポットになっている。先月31日から2週間余にわたって「年貨大街」が行われている。旧正月を前にお正月用品を販売する市場になっている。台湾では豆を家族やお客さんと一緒に食べるのが習慣。干した豚肉やソーセージをチャーハン[…続きを読む]

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