千葉県成田市、イタリアンの店を営む藤崎さんにまかないを見せていただく。直売所で買ったブロッコリーを使っていただく。ブロッコリーの茎を茹で、少したったら花蕾を鍋に入れる。フライパンでオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を炒めて、玉ネギ・パプリカ・シメジなどを入れてさらに炒めて白ワインを加える。自家製トマトソースを入れて煮る。茹でたパスタを入れてブロッコリーを加えて混ぜればブロッコリーのトマトソースパスタが完成。2品目はブロッコリーのヨーグルトソースがけ。ヨーグルトにディル・ミント・コショウ・パセリ・ピンクペッパー・レモン汁を加えて混ぜる。ブロッコリーにかければブロッコリーのヨーグルトソースがけが完成。
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「ニンニク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月4日放送 12:20 - 12:25 NHK総合
- JAPAN DELISH（JAPAN DELISH）
- 餃子はもともと、中国北部で食べられていた。1949年に創業された野毛の中華料理店で、焼きギョーザを紹介。この店の餃子は、満州の家庭料理「豚まんじゅう」を元に作られた。羽根付きギョーザを考案した、八木さんにインタビュー。
- 2026年5月4日放送 0:55 - 1:25 日本テレビ
- NNNドキュメント’26シリーズ「つながる」
- 山形市のスーパー「エンドー」は、げそ天が名物。エンドーの3代目店主の遠藤英則さんにインタビュー。エンドーにはイートインスペースがあり、常連客らが井戸端会議をしている。エンドーは、1965年に創業した。山形県の高齢化率は、全国5位。遠藤さんが、仕入れた食材の写真をSNSに投稿した。エンドーでは月に1回、立ち飲みエンドーを開催している。
エンドーの常連客である[…続きを読む] - 2026年5月3日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ特シュー
- 累計来場者数約283人を誇る駒沢公園のクラフト餃子フェス。全国の人気17店舗32種類の絶品餃子が集結。焼き餃子協会・代表理事の小野寺力さんがおすすめBEST3を紹介。第3位：赤坂サクラサカス「東京背徳餃子 背脂ニンニク（700円）」。たっぷりのもやし・キャベツにニンニクのパンチが効いた二郎系を彷彿させるフェス限定のギルティ餃子。背脂はラーメンに使うカエシを使[…続きを読む]
- 2026年5月2日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 「もちふわ揚げ」を作る。コーン・片栗粉・もちとろろ・あおさ海苔を混ぜて揚げたら完成。
「豚ガーリック炒め」を作る。もちとろろを半月切りにする。ニンニク・豚肉・もちとろろを炒める。味噌・鶏がらスープ・バターで味付けしたら完成。
「とろろ麻婆」を作る。ニンニク・ショウガ・豆板醤で豚ひき肉を炒める。調味料・鶏がらスープ・もちとろろ・ネギを加える。水溶き片栗粉で[…続きを読む] - 2026年5月2日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
- 1泊家族新企画 遠距離グルメ 旅人チャンカワイ
- 駅から徒歩30分、食堂ニューミサに到着。広い店内がお昼には毎日満席になる。とん汁ラーメンのダシはふじ、根室昆布、煮干しなど20種類。日替わりの約10種類の具材にまろやかでコクのある新潟上越妙高味噌に自家製ちぢれ麺をあわせる。
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