他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月27日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

かまいまち調べて！食べづらいのに大人気グルメ

まずは東京・錦糸町。ヌーベルバーグのハンバーグは吹き出すほどの肉汁のハンバーグ。スープなどになるようなものは入れておらず、パティから出たものだという。肉汁の秘密は小麦粉。小麦粉でコーティングし、肉汁を閉じ込め、時間も倍の時間かけているからだという。この肉汁とソースが混ざることで美味しくなるとお客さんは話し、肉汁をご飯にかけて食べる人もいる。

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2024年10月25日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング独自取材

今月に入り、再び円安が進んでいる。きのうは一時1ドル153円代まで下落。アメリカ産牛肉を使うステーキ店ではメインメニューをステーキからハンバーグに切り替えた。ステーキ店では米国牛肉の仕入れ価格が3倍になっており、経営が苦しいという。今年はさらに米の価格も上昇しているため、客の中には「こんなに高かったか」と帰る人もいるという。帝国データバンクによると、ウクライ[…続きを読む]

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2024年5月10日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

食卓に欠かせない肉の値段が高騰。店や消費者からは悲鳴にも似た声が上がっている。肉汁滴るビーフステーキが人気の東京・墨田区にある「ヌーベルバーグ」の清水恒章オーナーは「メインで扱っているステーキの商材がダイレクトに円安の影響を受けて、仕入れ価格が上がっている」「お客さんも『ウッ』て…『ちょっと…』という方もいる。（メニューを）開いて『ちょっとすみません、思って[…続きを読む]

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2024年5月2日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビNEWS

ステーキ店・ヌーベルバーグ（東京・墨田区）は円安などによる値上げで客足が遠のいているという。輸入牛肉の価格高騰により今年2月を含め5年間で計3回値上げを余儀なくされたという。12年前は300gが1750円だが、現在は4180円である。2012年5月1日当時外国為替市場は1ドル＝79円台だった一方できのうは1ドル157円台で推移。その差は78円。値上げの波は他[…続きを読む]

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2024年4月25日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネル（ニュース）

輸入牛肉を扱う東京・墨田区のヌーベルバーグ。155円台で推移する34年ぶりの円安で追い詰められているという。店には12年前のメニューが残っていた。比較すると現在はだいぶ値上がリしている。12年前の2012年5月の円相場は1ドル79円台。現在は1ドル155円台。その輸入牛肉、家庭の食卓にも影響が出ている。都内のスーパーではこうした事態に半年前から輸入牛肉の販売[…続きを読む]

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