農水省による東京都中央卸売市場の野菜の卸売価格ではキャベツは平均比約3．5倍、ハクサイ約2．4倍、レタス約1．7倍、トマト約1．7倍、ダイコン約1．6倍、ネギ約1．5倍など農産局園芸作物課によると、去年の夏の猛暑（史上最も暑い）、秋の高温、12月の低温と異常気象や天候不順が続いたことによりダメージが長引き全体的に高騰。価格が落ち着くのはいつなのか、スーパー「アキダイ」・秋葉弘道社長は「（キャベツなど葉物野菜は）来週木曜日ごろから価格は落ち着き始めて月末までには今の半分ほどになるのではないか」。すでに平年並みなのはキュウリ。今月中に価格が落ち着くとみられるのはトマト、ピーマン。コメの高騰続く。農水省によるとコメの相対取引価格は2万3961円（全銘柄平均）で過去最高値。去年新米が出て不足は解消されたがいまだに高騰の理由は（1）そもそも需要に対してギリギリの生産量（2）卸売業者などの激しい買い付け競争。今年の新米が出回る9月下旬ごろまで高騰は続くとみられる。今年1月〜4月、6121品目値上げ。加工食品、酒類や飲料、パン、菓子など。
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「ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月17日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜究極のマーボー豆腐
- 3人が調理を開始した。ルールは「試作期間1か月」「食材費1皿1000円以下」。料理のテーマは「こだわりの”ひと工夫” うまみと香りが最高峰のマーボー豆腐」。出場者1人目は土田裕美子さん（72）。普段は病院の経理部長をしている。土田さんは自家製のラー油を持参。試作を重ねた結果、イカ×キムチのこれまで作ってこなかった新たなマーボー豆腐を目指す。土田さんは「イカが[…続きを読む]
- 2025年9月17日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 6
- 農林水産省によると先週の野菜の平均小売価格はタマネギが平年より27％。トマトが20％。ネギが19％高くなった。記録的猛暑の影響に加え少雨が続き生育不足が見られるという。一方、キャベツは生育は順調で平年より11％安くなった。農水省はキャベツの価格は平年並みで価格が推移する一方、タマネギ・トマト・ネギは引き続き平年を上回るとみている。
- 2025年9月17日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 高原野菜について橋谷晃さんは「素材そのものがこんなに甘みがあったんだと。ハコニワ食堂は北軽井沢の友人に教わったが来たら必ず連れて来る店と話していた。素材の良さが北軽井沢の特徴」などと話した。北軽井沢は別荘地帯が広がっているが初代オーナーが高齢で手放した別荘が安く買えるためリノベーションして住んでいる人、貸別荘にしている人もいて食卓を支えるのは野菜たち、また草[…続きを読む]
- 2025年9月17日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．レミ＆明日香 正直グルメ道中
- レミ＆明日香の正直グルメ道中、激戦区新大久保にある韓国食材が買える最新スーパー「韓国広場PLUS」を紹介。去年11月にオープンし韓国から直輸入の肉や野菜など約2000種類の本場食材が買える。韓国食材を使った超簡単アレンジ料理のため買い出しを行う。キムチ、ラーメンなどが並ぶが店奥には、魚のすり身の練り物を使った「自家製おでん炒め」など総菜が約90種類並んでいる[…続きを読む]
- 2025年9月16日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 14代目からのリクエストは、妻の知子さんが好きな牛肉と、14代目が好きなレンコンを使った和食じゃない料理。ごま油でしょうが・牛肉・しいたけ・ネギを炒め、オイスターソース・料理酒・醤油・こぶダシ・砂糖を入れ煮詰め、山椒を加える。レンコンをすりおろし、片栗粉・塩を入れ練り合わせ生地を作る。生地を伸ばし牛肉あんを包み、ごま油で弱火でじっくり焼く。お皿に牛肉あんを乗[…続きを読む]
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