東京都あきる野市で、吉澤さん家のご飯を見せてもらった。5品目は、自家採りのネギボウズの天ぷら。衣をつけて1分ほど揚げれば完成。ネギの白い部分も、カットして衣をつけ、色がつく程度に揚げて天ぷらに。畑仕事を終えた村山さんが届けてくれた野菜で、急遽メニューを追加することに。6品目は、小松菜の辛子和え。茹でた小松菜をカットし、めんつゆとからしと和える。7品目は、白菜の菜の花のしゃぶしゃぶ。昆布のだしにくぐらせて食べる。その他、ニンジンサラダなど自家採り野菜をふんだんに使った料理が並んだ。娘の澄子さんも一緒に食事をした。スタッフも試食。蒸しブロッコリーは、やわらかく、柚子胡椒マヨネーズが合うという。菜の花のしゃぶしゃぶは、甘くておいしいという。元気の秘訣について、吉澤さんは、毎日畑に行くことだとし、強制されてやるものじゃないから、無理なくできる、育てた野菜をみんなに食べてもらい、喜んでもらえるのが喜びなどと話した。ご飯のお礼に、コーヒー好きのスタッフがコーヒーを振る舞った。
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「ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県那須塩原市
- 栃木県那須塩原市の大武さん宅でご飯調査。ダイコン、ニンジン、コンニャク、白菜、サトイモ、マイタケを刻んで炒める。保存食であるサトイモの芋がらも刻んで鍋の中に。水・あご出汁を加えて煮込んでいく。続いて2品目は、タマネギを豚肉で巻いて焼き、火が通ったら醤油、酒、砂糖、ニンニクで味付けしいりごまをかけ新タマネギの豚肉巻きの完成。大武さんは栃木県を代表する郷土料理の[…続きを読む]
- 2026年4月18日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 「納豆ご飯」を作る。ふわっとした粘りを引き立たせるためタレは後入れがポイント。納豆を30～40回かき混ぜてタレを加える。追加で30～40回かき混ぜる。ご飯の上に乗せていただく。
「ねばふわ揚げ」を作る。納豆を混ぜてオクラ・ネギ・納豆のタレを加え、水で溶いた天ぷら粉と混ぜる。180℃の油で揚げたら完成。
「納豆つくね」を作る。納豆を混ぜて、鶏ひき肉・鶏軟骨[…続きを読む] - 2026年4月18日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！路線バスで！常陸国 牛久大仏～科学の街
- 一行は「JAXA 筑波宇宙センター」へ。施設内にあるスペースドームには歴代ロケットや実物大の人工衛星などが展示されている。また「UNiBO」という店では宇宙関連グッズを多数販売しているとのこと。
- 2026年4月18日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 大津光太郎はまず牛肩ロースに卵液をいれて塩をいれる。肉を卵でコーティングする旨味を逃さずに柔らかく仕上げていく。片栗粉を加えなじませる。130℃から140℃で油通しをするが肉を油で揚げることで旨味を閉じ込め柔らかくさせる。オイスターソースに醤油や砂糖を入れ中華鍋に調味料やネギなどをいれ片栗粉に肉にごま油を入れる。
- 2026年4月2日放送 23:30 - 0:15 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- 世界最大級の食品製造総合展FOOMA JAPAN2026の開催に先駆け記者発表会が行われ、スタートアップ企業の次世代技術が注目を集めた。ARKはモジュラー型の陸上養殖システムを紹介。NEGIXは食品工場で人に頼ってきたネギの供給などの工程を自動化。ExtenDのAIソムリエは人の感覚に頼っていた味や香りなどをダイヤモンドセンサーとAIで数値化する。岡本慶太郎[…続きを読む]
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